肉牛的育肥的效果，目的在于使牛达到最高的日增重和最高的饲料报酬。技术措施如下：
增加肉牛的采食量 在单位时间内，牛采食饲料多，并且饲料的消化利用率高，肥育的速度就快。所以尽量增加牛的日进食量。
1、在育肥初期，日粮中粗饲料的比例不要低于50%，因为大量的粗纤维主要是填充肠胃的作用，锻炼增加牛的胃肠容积，为以后有较大采食量做充分准备。
2、保证饲料的质量，提高饲料适口性。不要随便改变饲料减少不必要的应急反应，饲料品质要新鲜可口，防霉烂。
3、日粮重要添加有助于消化药物、营养添加剂。添加碳酸氢钠可提高饲料的PH值，使牛的采食量增加，它能促进胃肠蠕动提高饲料的消化率。添加维生素A、D、E 和矿物质微量元素，能改善饲料口味增进牛的食欲，防止微量元素缺乏，提高日增重和饲料转化率。
4、日粮以精料为主要防止酸中毒，保持胃肠的正常生理功能。发生酸中毒引起牛腹泻，从而影响牛的育肥效果。因为饲喂高精料日粮产生大量的乙酸，乙酸使牛体内的二氧化碳、甲烷的产量增加，阻碍消化而引起腹泻。因此要控制乙酸生成，提高丙酸产量。方法是日粮中适当添加瘤胃素，舍饲牛以精饲料为主时，每头日150-200mg;或每千克混合精料添加30mg。
5、既保证肉牛的育肥效果，又要合理降低饲料报酬。饲料中加入非蛋白氮代替部分蛋白质。方法是尿素的喂量约为日粮粗蛋白亮的20-30%，或为日粮干物质量的1%。也可按牛体重的0.02-0.05%来计算给量。幼龄牛瘤胃发育不全，不能喂尿素。