标题：架子牛的年龄鉴定方法有几种？

架子牛年龄的识别在肉牛育肥中具有十分重要的地位，因为架子牛的年龄和育肥期增重、饲料报酬、饲养成本、资金周转、屠宰成绩、月同体等级、牛肉品质都有密切关系。识别架子牛年龄的方法有：

1 ．查看档案记录此法准确性最高，将牛的出生年月日记录在案，有的记录在耳标上，清晰明白，目前在我国架子牛生产区具备档案记录的仅为少数。

2 ．看角轮鉴定年龄由于饲料条件的因素，一段时间饲料供应充足，一段时间饲料供应不充足，牛的营养时好时坏，从牛的体膘看，饲料供应充足时牛体膘好，饲料供应不充足时牛体膘不好，反映到牛角上，饲料供应充足时牛角颜色深而且长得快，饲料供应不充足时牛角颜色淡而且长得慢，形成一圈黑、一圈白的角轮，因此可以根据牛的角轮识别牛的年龄，在温差大、冬季时间长的地区更容易看到。

3 ．看被毛分叉判别牛年龄牛被毛毛尖随年龄而变化，年轻牛的毛尖不分叉，年老牛的毛尖才分叉，因此，根据毛尖是否分叉可判定年轻牛或老龄牛。此法较难判别确切的年龄。

4 ．看牙齿鉴定牛的年龄

( 1 ）依牙齿更换规律鉴定牛的年龄牛有4 对门齿；中间的1 对称为第一门齿，也叫钳齿；紧靠第一门齿的1 对称第二门齿，也叫中间齿；紧靠第二门齿的1 对称第三门齿，也叫外中间齿；紧靠第三门齿的1 对称第四门齿，也叫偶齿。牛出生时便有4 对乳齿，随着牛年龄的变化，牛的牙齿也发生变化，由乳齿换成永久齿，
牛门齿变化情况如图1 一1 。

《肉牛育肥技术》

两个或两个以上乳齿出现初生至1 月龄，第一对乳齿由永久门齿代替1 . 5-2 岁，第二对永久门齿出现2 . 5 岁，第三对永久门齿出现3 . 5 岁，第四对永久门齿出现4 . 5 岁，第四对亦出现磨损5- 6 岁，永久门齿磨成同一水平7 一8 岁，第一对门齿中部出现珠形圆点，8 一9 岁第二对门齿中部呈现珠形圆点，10 一11 岁第四对门齿中部呈现珠形圆点7 - 10 岁，牙齿的弓形逐渐消失，变直，呈三角形，明显分离，进一步成柱状，随年龄而愈加明显12 岁以后。

图1 一1 纯种肉用牛不同年龄门齿的一般变化掌握识别牛年龄的技巧后，便可随心所欲选择你所需要年龄的架子牛，根据育肥目的不同，架子牛年龄的选择有较大的差别，下面是作者选择架子牛的经验，供参考。