标题：胡寨村养牛养得
统一购买的牛犊价格便宜、品种优良，科学的饲养方式使肉牛饲养周期大为缩短，牛出栏时撇开了牛贩子，这些大大增加了饲养户的收入。
牛消化了村里的秸秆，产生的牛粪被用来种蔬菜。与很多工商业发达的村子相比，胡寨村依托饲养业走出了一条有特色的循环经济发展之路。
金点子 成立合作社 村民养牛省心又省钱
11月2日上午，记者从许昌县尚集镇出发，沿许开路向东北方向骑行约两公里，来到了胡寨村。占地2600多亩，有550户2200人的胡寨村地理位置很优越：南靠许开路，北距京港澳高速公路许昌北出入口仅1公里，东临石武高铁，西至魏武大道。
胡寨村村口，在一个用铁丝网围成的院子里，上千只柴鸡正在懒洋洋地晒太阳。
“胡寨村养的较多的是肉牛，这只是个陪衬。”经过村口的村民胡凯歌指着院内的柴鸡说。
据胡凯歌介绍，胡寨村有搞饲养的传统。前几年，村里流行养奶牛，后来由于养得太多，产的牛奶卖不完，过了中午只能倒掉，村民纷纷转变饲养方向。
养奶牛的少了，养肉牛的却多了起来。慢慢地，在一些村民的组织下，该村成立了合作社。
记者了解到，合作社统一购买牛犊，统一饲养方式，统一防疫，统一收购，统一销售。牛少的可在自家养，牛多的可在合作社寄养。
在胡寨村党支部书记姜秀红的带领下，记者来到了许昌县金牛肉业专业合作社。胡少涛是合作社的发起者。他不仅办有企业，还养了600头牛。
姜秀红说，以前，胡寨村虽有养牛的传统，但村民大多不懂得科学饲养，致使饲养周期过长，效益过低。同时，养牛户的牛大多卖给了牛贩子，估堆儿算钱，一部分钱被牛贩子赚了。
“现在，品种好且价格低的肉牛主要在东北地区和内蒙古。分散的农户如果去买牛，要承担考察的高成本和远距离运输的高风险。合作社牵头则能有效地规避风险、节约成本。”胡少涛说，合作社实行统一进货，哪里的牛犊质优价廉就买哪里的。在饲养方面，合作社免费定期培训社员，请河南农业大学等院校的专家讲解饲养、防疫等技术，并定期组织社员看肉牛饲养光盘。合作社还以成本价为社员提供肉牛防疫及人工授精服务。
此外，合作社负责统一销售，省去牛贩这一环节，让社员获得最大利益。
合作社成立后，深受村民欢迎，并迅速发展壮大，不仅吸引了本村的饲养户，而且吸引了蒋马、周寨等周边村庄的饲养户。目前，合作社拥有成员近1000户，饲养肉牛近3000头，形成了庞大的肉牛饲养产业。
钱袋子 大学生养牛 比父亲当年赚钱
周寨村的周郑强也将牛寄养在合作社里。这个2008年毕业于河南科技学院的大学生，毕业后思考半年选择了当牛倌儿。他与父亲商议后筹了10多万元钱，买了30头牛寄养在合作社里。
“没有合作社，我得自己找地方建养牛场，那样投资就大了。”周郑强说，加入合作社有利可图。
他结合自己的养牛经历说，一头150公斤的小牛犊买时大概需要2500元，饲养7个月后可以出栏。此时，牛长到了450公斤，按每公斤16元出售，除去买牛犊花的钱、牛每个月300多元的“生活费”和其他一些杂费，能剩2000多元。而前些年，他父亲养牛时，把150公斤的小牛犊养到450公斤至少要1年。在销售方面，自己也不用操心——合作社统一收购后向各大超市供货，牛过磅后当即结账。仅省去牛贩子这一环节，每头牛就能多卖500元至700元。
菜篮子 用牛粪种的菜 直供市区大超市
与许昌县金牛肉业专业合作社相邻的是几十座蔬菜大棚，大棚内外长满了各种蔬菜。香菜鲜嫩翠绿，白菜叶肥个儿大，芹菜叶嫩茎长……几名五六十岁的村民正在菜地里不紧不慢地干活儿。
“这里的菜上的都是牛粪，从来不用化肥，吃起来口感非常好。”正在地里干活儿的村民王莲枝告诉记者，他们种植的蔬菜大部分供应给了市区的大超市，每天都有专业的封闭式集装箱车拉货。
知道这儿的菜不上化肥，味道好，村民和路过的行人经常来买。虽然价格不低，但大家都乐意吃。
负责蔬菜地的伊海民告诉记者，整块菜地是通过土地流转的形式集中起来经营的，有200多亩，建了56座蔬菜大棚。
记者了解到，在胡寨村，像这样的蔬菜基地还有不少。牛粪在蔬菜基地中得到了充分的利用。
“现在，我们这里都成许昌的菜篮子了。”姜秀红笑着说。