奶牛泌乳中期以后、干奶期以前的一段时间是泌乳末期，一般指产后201天至停奶。
奶牛经过200天的大量泌乳后，体膘明显下降，应在泌乳后期适当增加饲料喂量，以恢复奶牛的体况，但要注意防止过肥。
据国外有关能量研究表明，在奶牛泌乳后期加强饲养，给予补饲，比等到干奶期才补饲，在饲料利用效率上要合算得多。因此，目前国外多重视加强泌乳后期的饲养，让牛体稍有营养储积，而当进入干奶期时，牛的体况已基本恢复。
泌乳末期，奶牛日粮干物质应占其体重的3％～3.2％，每公斤含奶牛能量单位1.87，粗蛋白质占12％，含钙0.45％，磷0.35％，精料和粗料比例为30∶70，粗纤维含量不得少于20％。此期日粮以青粗饲料为主，适当搭配精料即可。