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奶牛的日粮类型及结构决定了瘤胃内的微生物组成,瘤胃微生物的功能是降解饲料,为奶牛提供造奶所需要的蛋白和能量,并且为自身提供维持能量。当产酸型日粮添加百福菌时,瘤胃就具备了纤维型日粮的发酵特点,瘤胃呈现低电势,实现了优化了纤维降解菌的活力,从而从而实现对整个日粮的高效利用。
通过对照试验表明,添加百福菌的奶牛的产奶量提高了5.5%,乳脂提高了4.2%,乳蛋白提高了4.1%。