据工作人员介绍，“可美”是一类非淀粉多糖酶，是反刍动物专用复合酶制剂，由奶牛专用复合酶的单酶组成。其富含纤维素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶Ⅰ和木聚糖酶Ⅱ等多种能够帮助奶牛消化吸收的酶。“大家都知道一天中有一大部分时间，奶牛和育肥牛瘤胃pH值低于6.0以下。而研究表明在这种情况下外源性酶制剂对瘤胃纤维素的消化有显着作用。”工作人员说，“尤为注意是，当瘤胃的pH值低于6.2时，纤维素分解菌的生长就会受到抑制，纤维素消化率就大大降低。”
那么“可美”有哪些优点呢？“通过分析黄曲霉素和三聚产品等的安全性测试，证明它是可以安全地添加于动物饲料的。另外，‘可美’具有高活力、耐高温、抵制内源蛋白酶活性、高稳定性等特点，具有很好的成本效益。同时酶制剂能够弥补动物遗传性能与实际生产之间的差异。”