产奶期奶牛的饲养管理，分为：
（一）、旺奶期奶牛饲养管理。
旺奶期是指母牛产后20天—100天，这个时期在整个泌乳期中最为重要，产奶量最多。此时，如果母牛健康，粪便正常，则每增加2.5公斤奶增加1公斤精料，到不再增加奶量时停止增加精料数量；大约6—8周龄时，产奶达到高峰，维持精料数量，直到产奶量下降时再递减。精料和粗料要交替饲喂，先粗后精；精料采用少量多次的喂法，有利于奶牛的健康。
泌乳旺期要适当增加挤奶次数；为乳房进行热敷、按摩；挤奶后对乳头进行消毒，以防感染。为促进母牛多饮水，冬季水温不低于16度；夏季饮用清凉水或冰水，以利于降温防中暑，确保稳定的食量和产奶量。
（二）、淡奶期奶牛饲养管理
淡奶期指产后100天—305天，这个时期，奶牛产奶量逐渐下降，下降幅度为每月6%—8%。精饲料的给量按每下降2.5公斤奶降1公斤精料，精粗比为40—45：60—55。
这时期，使用浓缩料和精补料要注意，第一，初次使用本产品的用户采用逐步换料的方法，在两周内用新料替换旧料；二，使用时不要长时间浸泡，现拌现喂，封口打开后尽快用完；三，用中低产饲料喂高产奶牛，可适当添加5%—10%的优质蛋白料，如麻饼和豆粕。
（三）、干奶期饲养管理
指母牛在临产前两个月，人为的进行停奶，从停奶之日起到分娩前这段时间称为干乳期。乳牛干乳期饲养管理的好坏，干乳方法的正确与否，干乳期时间的长短，都直接影响母牛的健康，胎儿的生长发育，初生犊的强弱，以及下一代的产奶量。
此时期需要注意：第一，干奶方法。逐渐挺奶法，用1—2周时间停奶，减少精料，增加干草，控制饮水，日挤奶3次逐渐改为1次，直到日挤奶量3—4公斤时不再挤奶；快速停奶法，停奶之日将乳房的奶彻底挤净，往乳头里注入干奶药。第二，干奶期奶牛的饲喂，也要科学安排。第三，干乳期要加强户外运动，多晒太阳；避免剧烈运动，防止机械性的流产；冬季饮用温水，不喂腐败发霉变质饲料；保持牛舍以运动场所清洁；加强刷拭皮肤，促进血液循环。