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一看口腔。健牛口腔粘膜淡红,体温正常无臭味。病牛口腔粘膜淡白流涎,或潮红干涩,有恶臭味。 二看舌。健牛舌光滑红润,伸缩有力。病牛舌不灵活,舌苔厚而粗糙无光,多为黄、白、褐色。 三看眼。健牛两眼有神,目光炯炯,视觉灵敏,反应迅速。病牛目光无神,反应迟钝。 四看鼻镜。健牛鼻镜有汗珠,分布均匀。病牛鼻镜无汗,干燥起壳,严重时还有裂纹状。 五看耳。健牛两耳扇动灵活,时时摇动,手触温暖。病牛头低耳垂,耳不摇动,耳根不冷即热。