肉牛食道或喉头阻塞症状：
采食突然停止，动物表现不安，不断摇头并做伸颈或吞咽动作，大量流口水，饮水后从鼻子流出，咳嗽，呼吸困难，阻塞部位不同，其症状也不同。
(2) 胸部食道阻塞时，食道膨胀，触摸时有波动感。用手向上挤压时，从口腔流出混有饲料的唾液。膨胀暂时消失，不久又出现膨胀。往胃部推压时，下部食道膨胀。不管何处阻塞，如不及时采取措施，都可继发瘤胃臌气。
(3) 喉头阻塞时，呼吸困难，而且表现症状严重，口中唾液多，喉部可触到异物。
(1) 颈部食道阻塞时，在左侧颈静脉沟 ( 食道处 ) 局部可看到隆起，触摸时坚硬，动物有疼痛反应。
【治疗】
(5)手术治疗：适用于一般治疗方法无效的胸部阻塞。①牛站立保定，用常规法剃毛、消毒。②切开瘤胃，将手沿瘤胃背囊伸至喷门口，进入食道取出阻塞无。用手摸不到阻塞物时，可用器械套取③缝合。
(1) 继发瘤胃臌气时，先进行瘤胃穿刺放气。
(2) 插入胃管，吸出或放出阻塞部位上部的唾液，灌入 2 ％～ 5 ％普鲁卡因 15 ～ 20 毫升， 5 ～ 10 分钟后，再灌人食用油或石蜡油 200 毫升。在不损伤组织的情况下，用手或器械捏揉阻塞物，使其破碎，然后用胃管推入胃内。
(3) 用小剂量阿托品或氯丙嗪肌肉注射，或用手将阻塞物推至咽部，用手从口部取出
(4)将牛头部稍吊高，插入胃管，灌入油类剂，连接打气筒适当打气，趁食道扩张时，用胃管缓缓将阻塞物推送入胃内。