肉牛对无机盐的缺乏和硒、氟、钥等微量元素过显都十分敏感。保证无机盐需要量的较好方法是在肥育牛场放置两个盐盒(或盐砖)．一个内含碘化食盐，一个内含必需的微量力素，供肉牛自由采食。下面介绍肉牛对各种元素的需要量及应用方法o
1．常量元素
(1)钙(ca)
钙主要在十二指肠内吸收，从粪中排排出、和牛奶，参勺神经传导和肌肉兴奋，钙主要用于合成骨小牛缺钙时易导致.
例楼病．成年牛缺视则近成软骨症：钙过量会影响曾重以及对镁和锌的吸收。为了提高钙的利用率，钙磷比要求保持2/ll。
粗饲料的含钙丛多厂精料，以喂粗饲料为主的肉牛不会缺乏，们饲喂秸秆时容易缺钙，因为秸秆中的钙不容易被吸收。对以精料为守的肥育牛．要补充钙—豆科作物和饼粕类饲料的含钙量高，也可用碳酸钙、石粉、骨粉、磷酸氢钙和硫酸钙补充钙的人足，其中骨粉和磷酸氢钙能同时补充钙与晒的不足。
(2)磷(P)
磷的吸收取决于肠迢的酸碱度，钠、钙、铁、铝、镁、钾和脂肪都影响磷的吸收。例如，铁和铝容易与磷酸结合形成难溶性的磷酸盐．从而影响磷的吸收。磷主要出粪中排出。磷存在于骨倍、大脑、肌肉、肝脏与肾脏小，是磷脂的组成成分，也是核酸和酶的成分，参与能员代谢，肉牛缺磷导致生长速度慢食欲不
振，饲料利用效率低，有异食癖，关传僵硬，母牛繁殖率低，甚至死广u磷的用量应该不超过日粮干物质的1％，高磷容易造成尿结石。钙和磷的最佳比例为2：10
肉牛普遍缺磷。磷的卞要来源有磷酸氢钙、脱氟磷酸盐、骨粉、磷酸钠和多聚磷酸等。在半干旱地区．尤其是土壤缺磷的地区，导致植物的含磷最低，成熟牧草的含磷量也很低。饼粕类饲料和动物性饲料含磷员很高，精饲料含磷量也很高o
(3)钠[Na)和氯
在肉牛饲养小，以钢喂食盐来满足钠和氯的需要。食盐在瘤胃、小肠和大肠内被吸收，通过尿液排出。缺乏的原闽是：植物台钠量低，高温或劳役时．钠通过呼吸或汗的损失增加；哺乳母午的钠排出量增加。钠的主要功能足维持渗透压v保持酸碱平衡和体液平衡，参勺纸基酸转运、神经传导和伤萄糖吸收c氯是激活淀粉荫的必须因子，胃酸的成分，参与调节血液的酸碱性。缺乏时易表现为界食僻，肌肉英缩，尤食欲。只要饮水充足，现食盐中友现象每天侮头牛需要2—3克钠和5克氯，添加量占日粮的0．3％。
在放牧酌情况下．母牛每年禁用11．4千克食盐每午每月食盐的具体用量如下：高桔料肥育o．3千克放牧陶牛o．45—I．1千克；只喂粗饲料的繁殖科牛为1．3千克。