一方面积300多亩的田野上，均匀散布着10多幢鹅舍，3万只
种鹅不时发出“昂昂昂”的叫声，让鹅场充满了生气。去年鹅场孵出鹅苗达61.2万只，销售总额突破2000万元。这就是陈永水这位中国农业大学毕业生的出色成绩单。 1992年，陈永水从中国农业大学
畜牧系动物遗传育种专业毕业后，到广东和江苏大型禽业集团公司工作，让他获得了畜禽产业经营管理的经验。而后，他考取了华南农业大学的研究生。2004年，依靠在畜禽企业赚得的“第一桶金”，陈永水怀揣着创业梦想，来到了孙端镇村头村，承包农田建造鹅场，开始了自己的创业之路。
创业的路并不平坦，陈永水一开始就碰到了难题。2004年，鹅场最初只有1000只浙东
白鹅种鹅。为了尽快取得规模化的效应，陈永水拼命增加种鹅数量，到2006年一度达到7300只。技术不够成熟，生产管理跟不上，他不得不将7000多只种鹅缩减到1900只，为此陈永水亏损了300万元。
这没有使这位大学生“鹅倌”屈服。在创业中，陈永水借鉴外地经验，并进行技术突破，把鹅苗只有大半年生产变成一年四季生产。浙东白鹅产能低，一只鹅的年产蛋量一般只有32-35枚，经过近6年探索，经他高产选育的鹅年产蛋量每只提高到了42-45枚。改进饲养管理，调整
鹅饲料结构，在以草料为主的基础上，为种鹅、苗鹅、青年鹅分别制定专门饲料配方，使鹅的生长速度和产蛋率显著提高。
谈起大中专毕业生从事现代种养业，已尝到了创业艰辛和成功喜悦的陈永水认为，当前大学生创业，在缺少资金和实际技能的前提下，最好先去有关企业打工一段时间。把专业知识应用于实践中，掌握熟悉种养技巧。还有，他认为一定要坚持，因为农业投资周期长，市场波动的周期也长，只要搞好生产，那么是可以度过市场风险的。
在鹅场创业中，陈永水也碰到管理人员跟不上，食品加工项目难以落地等等困难，这都制约了浙东白鹅种业和饲养业的做大做强。但年富力强的陈永水说，要继续努力，寻找机遇，增加种鹅存栏数，进行鹅业深加工，向全国一流种鹅培育中心进军。