四季鹅以一年四季都能产蛋、自孵而得名。四季鹅适应性好、抗病力强、体型大、增重快，产品质量高，经济效益明显。四季鹅以采食青草为主，既可在路边沟旁放牧，又可种草饲喂圈养，投入少、成本低、成活率高、产品无污染，属绿色食品，苗鹅雏鹅一年四季均可上市出售。
四季鹅一年四季均能产蛋、自孵，母鹅三月龄成熟，公鹅四月龄性成熟，但产蛋配种宜在五月龄。成年公鹅体重可达5-8公斤，成年母鹅体重可达4-5公斤。公母可用1:4配组。一只母鹅一年可繁殖苗鹅40只，循环繁殖可达200只。母鹅每个产蛋期产蛋15枚左右即恋窝就巢，孵28-30天出雏。为了生产绿色食品，没有放牧条件的地方，可种草养鹅，种一亩俄罗斯饲料菜，可饲养种母鹅100只。
投资少、成本低、周期短，经济效益高。四季鹅以青粗饲料为主，需精料较少，养一头猪的饲料可饲养100只鹅（青草除外）。存栏时间是猪的二分之一，一只母鹅一年繁殖的仔鹅可产出商品活鹅160公斤，是种母鹅自身体重的32倍，养殖效益是猪的8-10倍。
发展饲养四季鹅，可充分利用路边沟沿青草放牧及作物秸秆，是一个低投入、高产出、周期短、见效快的优质高效养殖项目。一个富余劳动力，饲养成10只母鹅，可产蛋1200枚左右，市场售价每枚高达5-8元，如果孵成雏鹅出售，每只可售15-25元左右，每年获利6000-15000元左右，经济效益极为显著。
该品种适应性广，抗病力极强，耐粗饲，用30％的精料加70％的青草、菜叶或其他粗料即能达到其营养需求。在-10~20℃均能正常生长繁殖，在饲养过程中，只要按程序做好免疫和保持饲养环境卫生即可。既可圈养，又可放养。产蛋性能良好，只要达到条件，不分季节都可产蛋，并且具有良好的自孵性能。该鹅性成熟比较早，种鹅90-110天性成熟，即有交配行为。每年产蛋80枚，平均蛋重146克；受精率90％以上，受精蛋孵化率92％以上，健雏率96％以上。产蛋1个月后，进入孵化状态，孵化30天出雏。母鹅自己孵出的雏鹅，9周龄体重可达4公斤，料肉比为2.50:1。其生长速度达到大型鹅水平。是草鹅更新换代的好品种。
四季鹅产绒多，成龄鹅羽绒产量190克以上，其中含绒量27.4％。可常年产蛋拔毛，120天后1次可拔45-60克纯绒，种鹅1年可拔4-6次，而且拔毛不影响产蛋。
该鹅肉质鲜美，出肉率高，胆固醇含量比一般肉鹅低10％，氨基酸和微量元素的含量均高于同等饲养条件下的其他鹅类，不饱和脂肪酸比较高，宰杀率96％。具有浓郁的野味特色，是餐桌上的美味佳肴。在当前农村中，养殖鲁系白羽四季鹅的确是一条投入少。产出高、效益不错的致富门路。