青绿饲料主要包括天然牧草、栽培牧草、蔬菜叶、作物茎叶、青绿树叶、野生青绿饲料等，具有来源广、成本低等优点。青绿饲料干物质中粗蛋白含量高、品质好，
钙含量高，钙、磷比例适宜，粗纤维含量低且适口性好，易消化。但其含水量较高，有效能值低，在喂鹅时应注意适当补充精料。
实践证明，无论是放牧还是采集野生或人工栽培的青绿饲料喂鹅，都应该注意以下五点：（１）青绿饲料要现采现用，使用前进行适当的调制，如清洗、切碎、
打浆等有利于鹅采食和消化。但不可用喂剩的青草浆喂鹅，以防鹅发生亚硝酸盐中毒。（２）放牧或采集青绿饲料时应了解青绿饲料的特性，有毒或刚喷过农药的菜
地、草地和牧草应严禁采食和放牧，以防鹅中毒。（３）含草酸多的青绿饲料如菠菜、甜菜叶等不可多喂，以防引起雏鹅患佝偻病、瘫痪及母鹅产薄壳蛋或软壳蛋。
（４）含皂素多的豆科牧草（如某些苜蓿草品种）的喂量不宜过多，因为过多的皂素会抑制雏鹅的生长。（５）在使用青绿饲料时应考虑植物在不同生长期养分含量
和消化率的变化，做到适时刈割。