1.选择在同一时间内出壳、绒毛整洁、毛色正常、大小均匀，眼大有神，行动活泼，脐带愈合良好，体膘丰满，尾端不下垂的壮雏。在挑选种鸭时，还要特别注意雏鸭要符合本品种特征。凡是腹大而紧，脐带愈合不好，绒毛参差不齐、畸形、精神不振、软弱无力的不应入选。
2.根据本地的自然饲养条件和采用的饲养方式选择蛋鸭品种。圈养可以引进高产的蛋鸭品种。放牧要根据自然放牧条件确定品种，有农田水网地区，要选觅食能力强，善于在稻田之间穿行的小型蛋鸭，如绍鸭，攸县麻鸭等；在丘陵山区，要选善于在山地爬行的小型蛋鸭，如连城白鸭，山麻鸭等；在湖泊地区，湖泊较浅的可以选中、小型蛋鸭，若放牧的湖泊较深可选用善潜水的鸭；在海滩地区，则要选耐盐水的金定鸭、莆田黑鸭，其他鸭种很难适应。