1.产蛋初期与前期的饲养管理
产蛋初期(150-200日龄)与前期(201-300日龄)，重点是增加日粮中营养浓度和饲喂次数，满足营养需要，保证鸭群顺利到达产蛋高峰。当产蛋率达50%时，每只鸭每天添加10克鱼粉；产蛋率为70%时添加15克鱼粉；产蛋率达90%以上时添加18-20克鱼粉，以后维持这一水平。饲喂次数从每天3次增加到4次，白天3次，夜间10时1次。平均光照14小时，并应从短到长逐渐增加。此期间鸭蛋越大，增产势头愈快，说明饲养管理愈好。否则，及时查明原因，改进提高。产蛋率逐渐上升，尤其早春开产的鸭产蛋率上升更快。一般到200日龄，产蛋率可达98%左右。若产蛋率忽高忽低甚至下降，属饲养方面原因。每月抽样称重(在早晨鸭空腹时)一次，若平均体重接近标准体重时，说明饲养管理得当；若超过标准体重，说明营养过剩应减料或增加粗料比例；若低于标准体重，说明营养不足，应提高饲料质量。
2.产蛋中期的饲养管理
产蛋中期(301-400日龄)，重点是确保鸭高产，力争使产蛋高峰期维持到400日龄以后，日粮营养浓度应比前一般略高，每只鸭每天添加鱼粉22克，或饲喂含20%蛋白质的配合料，每日每只采食150克，还要适当多喂些青饲料和钙。水草喂量每只每天150克，或添加多种维生素，添加1%-2%的颗粒状贝壳粉。每天光照稳定在16小时。舍温维持在5℃～10℃，如超过或低于这个标准，应进行调整。日常操作程序保持稳定。此时，若蛋壳光滑厚实、有光泽，说明质量好。若蛋形变长，壳薄透亮，有砂点，甚至出现软壳蛋，说明饲料质量差，特别是钙含量不足，或缺乏维生素D，应加以补充。若产蛋期间为深夜2点左右，产蛋时间集中，产蛋整齐，说明饲养管理得当。否则，应及时采取措施。
3.产蛋后期的饲养管理
重点是根据产蛋后期(401-500日龄)蛋鸭体重和产蛋率来确定饲料的质量及喂料量。若鸭群的产蛋率仍在80%以上，而鸭的体重略有下降，应在饲料中适当加动物性饲料；若体重增加，应将饲料中的代谢能适当降低或控制采食量；若体重正常，饲料中的粗蛋白质应比上阶段略有增加；光照每天保持在16小时，每天在舍内赶鸭转圈运动三次，每次约5-10分钟，蛋壳质量和蛋重下降时，补充鱼肝油和矿物质。保持鸭舍内小气候和操作程序的相对稳定，避免应激反应。
蛋鸭产蛋期的管理要点
1.适当加强运动，促进骨骼和肌肉发育，防止过肥。每天定时驱赶，使之在舍内转圈运动，每次5-10分钟，每天活动2-4次。
2.要多与鸭群接触，提高鸭的胆量，防止惊群。
3.舍内要通宵点灯，弱光照明。青年鸭每天标准光照时间8-10小时，在开产前不宜增加。为便于鸭夜间饮水，防止因鼠兽骚扰惊群，舍内应通宵弱光照明。一般30平方米鸭舍可安装一盏15瓦灯泡；若遇到停电，应立即点上煤油灯。
4.要加强传染病预防。
5.要建立一套稳定的作息制度。根据鸭的生活习性制定作息制度和操作规程，形成后要保持稳定。