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材料:黑豚肉120克,尖椒12个
调味料:(1)料酒1/2大匙 酱油1/2大匙 淀粉1/2大匙
(2)酱油1大匙 糖1/2大匙 盐1/4匙 水、淀粉1/2大匙
做法:1、尖椒切触两端,用尖刀将籽挖出。
2、将肉馅再切细,拌人调料(1),用筷子慢慢塞入尖椒中。
3、用5大匙油煎尖椒外皮微黄时,加入调料(2),及半杯清水烧开,改小火烧至入味,汤汁稍干时即可盛出。