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标题：[专利技术] 无油烤鸭的制作方法
1楼
fsp0908 发表于：2009/3/24 3:23:00 一种无油香酥营养鸭的制作方法。首先在活鸭宰杀前让鸭休息2-3小时，并适当喂些清水。再将宰杀处理后的鸭胚在由中草药与调料配制的腌制液中浸泡7-8小时，取出晾干。然后进入烤炉，控制温度由300℃到200℃再到100℃，烤制2-4小时，出炉冷到室温即可。该方法制作的香酥鸭在色香味俱全的同时，又有不油腻、不上火，骨松可食的优点外，还具有补血、活血行气、健胃理气等保健营养作用。
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2楼
陈智林 发表于：2012/2/19 11:39:00好好看下
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