大麦米糠型肉鸭日粮配方与加工工艺,提供一种以大麦、米糠、棉粕、菜粕、玉米胚芽粕、复合维生素和复合微量元素、大麦型专用酶制剂为基础成分的日粮配方及配套生产工艺参数。具体日粮配方为:大麦30%-50%、米糠25%-35%、棉粕5%-15%、菜粕3%-10%、玉米胚芽粕5%-15%、复合维生素0.2%-1.0%、复合微量元素0.2%-1.0%、大麦型专用酶0.1%-0.4%、调质时间10-45秒、调质温度50-70度、调质后熟化时间5-20分钟。与正常的玉米型日粮相比,饲料成本低,肉鸭生长速度快,缩短了肉鸭的养殖周期,提高了肉鸭生产效率,改善了肉鸭的体形及胴体品质。