初生雏鸡体温在39.4℃～41.1℃之间，皮下脂肪少，毛相对较少，保温能力差，利用能量产温能力也差。28日龄以后，羽毛开始长齐，体温调节机制开始健全，逐渐适应外界环境。同时由于肉鸡具有快速生长的基因，又饲喂营养均衡的高能值高蛋白的全价饲料，新陈代谢速度特别快，对温度、湿度和空气质量的要求特别高。满足肉鸡的这些环境控制要求，肉鸡健康快速的生长发育才有保障。
1温度
1日龄雏鸡的环境温度控制在34℃～35℃。到雏鸡7日龄时，环境温度逐渐降低到32℃。以后随着雏鸡日龄的增大，每周下降温度2℃～3℃，至35日龄时鸡舍温度控制在21℃。但要注意逐步降低鸡舍环境温度，鸡舍每天的温差不超过1℃，以免造成冷应激。
2湿度
肉鸡第一周湿度控制在60%，～65%。以后。随着肉鸡的长大，湿度逐渐下调到45%～65%。
3通风
快速的生长速度和旺盛的代谢使肉鸡需要至少0.5～o.6cfm/kg通风量。更重要的是对空气质量的要求。肉鸡饲养专家通过自动通风设备来控制鸡舍的通风时间，保证鸡舍内空气中的氧气含量大于19.6%、二氧化碳浓度低于0.3%、氨气和一氧化碳浓度低于10ppm、粉尘小于3.4 mg/m3。
安装了全自动环境控制系统的现代化肉鸡舍能够容易地实现肉鸡舍的温湿度和通风要求，为肉鸡健康快速的生长发育提供保障。而以往农村土法养鸡，根本谈不上鸡舍的环境控制。恶劣的饲养环境影响鸡只的健康，即使饲养同样的品种、饲喂同样的饲料，鸡只的生长发育也会慢。