初生雏鸡体温在39.4℃～41.1℃之间，皮下脂肪少，毛相对较少，保温能力差，利用能量产温能力也差。28日龄以后，羽毛开始长齐，体温调节机制开始健全，逐渐适应外界环境。同时由于肉鸡具有快速生长的基因，又饲喂营养均衡的高能值高蛋白的全价饲料，新陈代谢速度特别快，对温度、湿度和空气质量的要求特别高。满足肉鸡的这些环境控制要求，肉鸡健康快速的生长发育才有保障。
1温度
1日龄雏鸡的环境温度控制在34℃～35℃。到雏鸡7日龄时，环境温度逐渐降低到32℃。以后随着雏鸡日龄的增大，每周下降温度2℃～3℃，至35日龄时鸡舍温度控制在21℃。但要注意逐步降低鸡舍环境温度，鸡舍每天的温差不超过1℃，以免造成冷应激。
2湿度
肉鸡第一周湿度控制在60%，～65%。以后。随着肉鸡的长大，湿度逐渐下调到45%～65%。