珍禽舍设计为养珍禽场环境工程设计的主要部分，是为珍禽群的生长发育、产蛋创造良好的环境，为在珍禽舍工作的人员创造良好的工作环境的工程设计。在设计珍禽舍时，对整个珍禽舍应有一个总体要求，对各部分应有具体的要求。所设计的珍禽舍既要满足珍禽群的生物学特性要求，又要使造价低，节约资金。
珍禽喜干燥，怕潮湿，设计珍禽舍时要充分注意通风排湿。
（1）珍禽舍面积要适宜 珍禽舍的面积大小，应根据饲料方式和密度来决定。
（2）隔热与保温性能好 珍禽是恒温动物，在环境温度为7-30℃时，能自行调节体温。当外界环境温度高于30℃或低于7℃时，珍禽就不能自行调节体温。因此，珍禽舍应冬暖夏凉，不论何种珍禽舍，都应有隔热、保温性能良好的屋顶和墙壁，尤其是屋顶。珍禽舍隔热、保温性能的好坏，对珍禽群生产会造成长期的影响。
（3）采光与通风要充足 要保证珍禽舍内有适宜的光照和良好的空气环境。
（4）便于防疫 在珍禽群全部转出后，能进行彻底的冲洗和消毒。
（5）牢固严密 珍禽舍的屋顶或墙壁，要求没有缝隙与漏洞，地面与水泥墙裙要牢固，所有口、孔均安装牢固的金属网，以防野禽、老鼠等飞窜或掏洞。
（6）门和过道的结构要紧凑 过道的宽窄必须考虑到人行和操作方便。一般单门高2米、宽1米，双门高2.1米、宽1.6米。窗户须兼顾通风与采光系数（窗户面积与地面面积之比值），一般采光系数为0.2-0.7，寒冷地区可低些，约为0.04。跨度小的平养珍禽舍过道设计在北侧，宽约1.2米；跨越大于9米的珍禽舍，过道设在中间，宽约1.5米。笼养珍禽舍的过道宽以不少于1米为宜。总之，门和过道的结构要便于工作、运输和防寒。
（7）地面与运动场 地面抹水泥，并设下水道，以便冲洗、消毒。在地下水位高或较潮湿的地区，在地面下应铺防潮层（油毡或塑料薄膜）。饲养育成珍禽与种珍禽的开放式平养珍禽舍，应设运动场。一般与珍禽舍等长，宽度约为珍禽舍跨度的2倍。场设在南面，地面平整并稍有坡度，以利排水。运动场应有围篱或围墙。
珍禽舍的跨度不宜过大，开放式珍禽舍在7米以内，自然通风能取得良好效果。简易珍禽舍根据实际情况决定。珍禽舍的高度（房檐至地面）一般在2.5米左右。农户闲置房屋也可充分利用。
珍禽设计时应注意建筑材料的就地取材，充分利用当地资源，选择坚固耐用、价廉物美的材料，以降低珍禽舍造价，并可适当建简易珍禽舍。