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标题:种蛋的保存技术

1楼
小蔡 发表于:2011/1/6 11:01:00

种蛋的保存技术

种蛋保存不当,会导致孵化率降低,甚至造成无法孵化的后果。保存好种蛋的关键是温度、湿度、放置方法以及保存时间。
      1.温度适宜。鸡蛋蛋白的凝结点为-0.5℃,当保存温度超过23.9℃时,鸡胚就开始发育。保存种蛋较适宜的温度为13—18℃。
      2.湿度适宜。为了尽量减少蛋内水分的蒸发,必须提高贮存室的相对湿度,一般相对湿度应保持在75%一80%左右。
      3.保存时间。用于孵化的种蛋越新鲜越好,一般种蛋保存时间以5—7天为最好,不要超过2周。如果在自然条件下贮存,则在天气凉爽的早春、初秋,保存时间可相对长些,严冬酷暑,保持时间相对短些。
      4.保存时翻蛋及放置方向。一船认为,种蛋保存应小头朝上,1周以内不需要翻蛋,超过一周,则每天必须翻蛋1—2次。转蛋的方法:用一块厚20一25厘米的木板,垫在种蛋箱的一头,翻蛋时将木板垫到另一头。

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