由于饲料添加剂中的多种成份进入鸡体后，可移行至鸡蛋的蛋清和蛋黄中，所以各种饲料添加剂都会对鸡产生较大影响。
一、不宜用于商品蛋鸡的添加剂
有些添加剂会影响鸡蛋的味道，如氯苯胍，对鸡的6种常发球虫病都有防治效果，但却使鸡蛋产生一种特殊臭味。
二、有致癌、致畸、致突变或其它危害作用的添加剂
抗菌促生长剂，如金霉素，在饲料中的浓度不得超过500毫克／千克；红霉素在饲料中的浓度超过185毫克／千克时禁止用于产蛋鸡。其他，如新生霉素、北里霉素、硫酸粘杆霉素等，产蛋期应全部禁用。
抗寄生虫剂，如姜丙啉、氯羟吡啶、尼卡巴嗪、拉沙洛西钠、越霉素A等，产蛋期全部禁用。其他，如预防多种传染病的呋喃唑酮，禁止用于14周龄以上的后备鸡和产蛋鸡。
三、不宜用于种蛋鸡的添加剂
可引起产蛋率下降的有抗球虫药磺胺喹恶林；可引起孵化率下降的有抗球虫药尼卡巴嗪，预防多种传染病的痢菌净、复方敌菌净、复方敌菌净和痢特灵；可引起胚胎畸变的有，常与磺胺类药物配合应用的抗菌增效剂三甲氧苄氨嘧啶。