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标题:维生素在肉鸡生产中具有重要意义

1楼
lanhaigx 发表于:2012/9/18 13:55:00
肉鸡的生长速度快、生长周期短,随着规模化的养殖程度越来越高和国内肉鸡饲养管理水平的低下,肉鸡养殖存在的问题越来越多,疫苗越用越多,兽药越用越多,疾病越来越多,疾病越来越难治疗。究其原因,人们往往注重疾病的防控而不注重鸡体质本身的提高,忽视了很多疾病是由于鸡的营养水平不均衡造成的,特别是忽视了维生素对鸡的健康状况的影响。即使有的个别养殖户注重了这个方面的因素,往往是没有结合鸡对维生素均衡需求,片面的加大某种维生素的补充,往往得不到理想的结果。罗固舒肉禽用复合多维素,是根据肉鸡各个阶段对维生素的需求量结合我国目前的养殖状况和饲养管理水平精心设计成的复合的均衡的多种维生素。现把几个重要的维生素的对肉鸡生产性能的影响总结如下:

    一、 维生素A缺乏对肉鸡生长发育的影响

    长期饲喂缺乏维生素A和胡萝卜素的饲料,饲料在库保养不善,存放时间过长,受潮霉变,日光暴晒等使饲料中的维生素A和胡萝卜素被破坏;慢性消化道病和肝脏疾患,胃肠道寄生虫病,使维生素A和胡萝卜素的吸收障碍。蛋白质和脂肪不足时,可发生功能性的维生素A缺乏症。缺乏时的主要症状眼内流出一种乳状分泌物,眼皮肿胀,上下眼睑常粘合在一起,角膜混浊不清,眼内有干酪样分泌物。病禽食欲不振,消瘦,羽毛松乱,爪、喙色淡,冠白而有皱褶,脚趾无力,步态不稳,不能站立,偶有神经症状,头颈扭转,作圆圈运动。
剖检可见口腔、咽、食道粘膜上皮角化脱落,似撒了一层很薄的细麸皮,但脱落后粘膜完整,无溃疡面和出血(注意与白喉相区别)。气管和支气管粘膜上有伪膜,小脓泡和坏死。小鸡及严重病例多因肾功能受损而致尿酸盐沉着,肾呈灰白色,输尿管扩张,心、肝、脾表面有尿酸盐沉积。

    二、维生素D3对肉鸡生产发育的影响

    维生素D3是维生素D中对鸡最重要的一种。其效能比维生素D2高25~40倍。维生素D3的作用是调节钙、磷的代谢,具有帮助钙磷的吸收和在骨胳中沉积钙磷,形成蛋壳的作用。如果缺乏维生素D3,肠道吸收钙磷的能力下降,即使在日粮中有充足的钙磷和保持适当的比例,也会因钙磷吸收障碍导致佝偻病。  
   
    维生素D3缺乏时,雏鸡生长发育不良,羽毛松乱,两腿无力,喙、爪软易弯曲,走路不稳,常以飞节蹲伏休息。飞节与肋骨关节肿大,肋骨与肋软骨连接处明显肿大,形成圆型结节、胸骨弯曲,腿骨变形,胸腔变小。

    三、维生素B1缺乏对肉鸡生产性能的影响

    维生素B1又称硫胺素、抗神经炎维生素。人工合成的维生素B1为盐酸盐,溶于水,味微苦,在酸性环境下稳定,而在碱性和中性环境中易被氧化。维生素B1是动物体内许多酶的辅酶,参与碳水化合物的代谢,对维持神经组织及心肌的正常功能,维持正常的肠蠕动及消化道内的脂肪吸收均起到一定作用。维生素B1广泛存在于植物性饲料中,特别是糠麸类饲料含有较多的维生素B1。根茎类饲料含量少,干酵母中的含量最为丰富。

    雏鸡缺乏硫胺素约l周即可发病,而且突然,表现为厌食、消瘦,生长发育不良,羽毛蓬乱无光泽,两腿无力,步态不稳,有的病鸡出现下痢。随着病情的发展,逐渐出现多发性神经炎的症状,病鸡的腿、翅、颈的伸肌痉挛,以尾部着地,坐于地上或倒地侧卧,头向后极度扭曲,呈特殊的“观星”姿势,病鸡体温异常,严重的衰竭死亡。成年鸡发生缓慢,多在缺乏硫胺素3周后才出现症状。病初食欲减退,羽毛松乱,腿软无力,鸡冠呈蓝紫色,以后逐渐出现神经症状,脚趾的屈肌、腿、翅和颈部的伸肌逐渐麻痹,有的病鸡有贫血和腹泻症状。  

    四、维生素B2缺乏对肉鸡生产的影响

    维生素B2 缺乏症是以病鸡趾爪向内蜷曲、物质代谢障碍为特征的一种营养缺乏病。维生素B2 又叫核黄素,呈橘黄色结晶,味苦,微溶于水,易溶于碱性溶液,对光、碱、重金属敏感,易被破坏。核黄素是机体内许多氧化还原酶类的辅助因子,调节细胞呼吸的氧化还原过程,对碳水化合物、蛋白质和脂肪代谢具有十分重要的作用。常用的鸡饲料原料中维生素B2 的含量有限,谷实类饲料中的含量均满足不了鸡的需要,故在配合饲料中应补充维生素B2
 
    雏鸡多发生于1~3周龄。病鸡生长缓慢,消瘦,羽毛蓬乱无光,绒毛减少,随后出现消化系统功能障碍,食欲减退,腹泻,不愿行走,衰弱。本病特征性症状是足跟肿胀,趾爪向内蜷曲,腿部肌肉萎缩无力,翅膀下垂,不能保持正常的姿势,皮肤干而粗糙。强制驱赶时,以飞节着地负重行走,以展翅来维持身体平衡。到后期病鸡两腿瘫痪,完全卧地不起,最后因吃不到食物,衰竭死亡。 
    
    剖检病变是坐骨神经和臂神经显著肿大、松弛,坐骨神经的肿大更为明显,有时比正常粗3~5倍。病死鸡的胃肠黏膜萎缩,胃肠壁变薄,肠内有大量泡沫状内容物,肝脏大而柔软,脂肪含量增加。

    五、维生素B6缺乏对肉鸡生产性能影响

    维生素B6缺乏症的,以食欲下降、生长不良、骨短粗和神经症状为特征的一种营养代谢性疾病。维生素B6 包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺三种化合物,三者均为吡啶衍生物。维生素B6 为无色结晶,易溶于水。在酸性环境中稳定,而在碱性溶液中极易破坏,对光很敏感,易被破坏,在空气中很稳定。 
    
    动物体内的吡哆酸可转化为吡哆醛和吡哆胺,最后以磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺的形式存在于组织中,并参与体内各种物质的代谢过程,如氨基酸的代谢、不饱和脂肪酸的代谢和无机盐的代谢等。 
    
    各种谷类籽实及其加工副产品、酵母和鱼粉中含维生素B6较为丰富。块根块茎类饲料中含量较少。饲料中存在的维生素B6 很容易被鸡所吸收利用,故一般不会导致缺乏。  

    发病时雏鸡表现为食欲减少,生长发育不良,羽毛粗乱无光,冠、髯苍白。特征性的症状是神经症状。兴奋性增强,不能自主地、无目的地向前奔跑,时而痉挛,肌肉震颤,运动失调,两脚离地乱蹬,拍打翅膀,常发生激烈的痉挛性抽搐,以死亡告终。
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