肉鸡生长速度快，而心、肺、肝脏等功能发育相对滞后，所以有应激的情况下很容易死亡。肝脏除了解毒功能外，蛋白的合成功能非常重要，是抗体、精液、鸡蛋形成所必需的器官，肝脏的好坏，与机体带氧功能的强弱有直接关联，也是肉鸡腹水的原因之一，可见肝脏的重要性。肉鸡普遍肝脏肿大、变脆，和用药方案有很大关系，滥用药物也是肉鸡死亡的一个主要原因，再加上霉菌和霉菌毒素，造成肝脏功能严重下降，造成腹水，尿酸盐沉积（肝脏没分解的大分子蛋白经过肾脏排出），进而造成肉鸡死亡。必须不断提高肝肾功能，才使肉鸡健康。添加保肝护肾药物，如六味地黄散、肝肾宝等，减少抗生素使用。