1、雏鸡应来源于健康和传染性法氏囊（IBD）阴性种鸡群。如果雏鸡有必要采用来源于IBD阳性种鸡群，就必需分开，在一个区内只饲养来自阳性种鸡群的雏鸡或只饲养来自阴性种鸡群的雏鸡，不要在同一个区内混合饲养。
2、只采用MG（鸡败血性酶形体）和MS（滑液囊酶形体）及沙门氏菌阴性种鸡群的雏鸡。
3、雏鸡应孵自52克或更重的种蛋。在肉鸡生产使用较小种蛋孵化的雏鸡，就必需单独饲养，不要和其它鸡雏混养。
4、雏鸡大小和颜色均匀、清洁、干燥、容貌松而长，带有光泽。
5、眼睛圆而明亮，行动机敏、健康活泼。
6、腹部柔软，卵黄吸收良好；脐部愈合良好且无感染；肛门周围绒毛不粘贴成糊状；脚的皮肤光亮如蜡，不呈干燥脆弱状。
7、雏鸡无任何明显的缺陷，如拐腿、斜颈、眼睛缺陷或交叉喙等等。
8、采用“全进全出”的饲养制度。即在同一范围内只进同一批雏、饲养同一日龄，并且在同一天全部出场。出场后彻底打扫、清洗、消毒，切断病原的循环感染。
二、进雏
1、雏鸡的运输
初生雏经过挑选后就可起运，最好能在48小时内到达目的地，时间过长对雏鸡的生长发育有较大的影响。运输雏鸡有专用的运输箱，箱外注明品种、鸡数、出雏日期，运抵地址和单位。运输箱四周与顶盖开有通风孔，箱内有隔板，防止挤压。运输时注意防寒、防缺氧、防热、防晒、防淋，防颠簸震动等，如路程远者，途中最好检查雏鸡动态。
雏鸡的运输需专人押送。
2、接雏
雏鸡到达目的地，及时将雏鸡移到舍内，点数，然后均匀放置在水源和热源处，雏鸡供水约1小时后再给料。
将所有雏盒移出舍外且烧毁。
从进雏开始就记录有关死亡率、饲料转化率，鸡舍日常温度和用药、疫苗接种等有关报表。
三、饲养管理
饲养密度包括三方面的内容：
1、每平方面积饲养多少只：入雏时30只/平方米，以后逐渐疏散调整。建义：（1）非封闭式鸡舍10.8只/平方米；（2）封闭式鸡舍12只/平方米；（3）环境控制鸡舍13.5只/平方米。
2、每只鸡占有的食槽位置： 一般第一周100只鸡配备1-2个平底料盘（大盘1个，小盘2个），改用料槽后每只鸡有5cm的位置，如用料桶则每50只鸡1个料桶。
3、每只鸡占有饮水位置：在不断水的前提下，前两周每70只雏鸡1个饮水器（容量4L），改用水槽时每只鸡应占有2cm的饮水位置，如用吊塔自动饮水器，则每个饮水器可供100只鸡使用。
四、垫料
1、垫料品种：垫料品种的选择取决于它来源的方便。最常用的有：稻壳、刨花、锯末，甘蔗渣等。不要使用硬压刨花，因易于碎裂成尖片，鸡吞食后易引起嗉囊和肌胃被刺穿及鸡体脓肿。不论选择何种垫料，必须具有新鲜、干燥、无灰尘、无霉菌、吸水力强的特点。
2、垫料管理
（1）目的：使垫料保持有20%-25%的含水量。当低于20%时，垫料中的灰尘就成了严重问题，当高于25%，垫料就变潮湿并结成块状。
（2）判断标准：鉴定垫料含有过量水份时，握在手中就挤压成球，太干燥的垫料则不粘贴。
（3）对鸡舍全面清洗和消毒后，铺上8-10cm厚的新垫料，并用高效低毒消毒药喷洒，消毒垫料。
（4）对已潮湿和结块的垫料，须用新垫料全部更换，且铺回到原来的厚度。
五、育雏 1、育雏方式 热源供应可采用煤气、石油、电、煤、或其它燃料等，供热方式有： （1）局部供热方式——雏鸡有中心热源并有较高的非加热区环绕。 （2）全舍供热方式——将整幢鸡舍供热至同一温度。 （3）综合供热方式——雏鸡有一供热中心，其余空间另行加温。 （4）部分鸡舍育雏——在头10~14天采用纤维或塑料封闭鸡舍的一部分于较小的面积育雏。该育雏区可以是于鸡舍一侧围一狭长地带，也可以是于鸡舍中心或一端横跨鸡舍的一部分。在育雏阶段，通常占用鸡舍全部面积的1/3到1/2。良好的通风和完善的管理是部分鸡舍育雏成功的主要因素。 2、育雏期饲养密度 （1）每500-600只雏提供一个煤气育雏器或保温伞。 （2）每750-850只雏提供一个具1000只雏容量的燃油雏器。 （3）每850-950只雏提供一个具1000只雏容量的燃煤或焦碳育雏器。 （4）每700-900只雏提供一个具1000只雏容量的红外线或气体辐射热育雏器。 3、温度要求 为保证雏鸡一开始就有一个良好的环境温度，在进雏前一、二天即开始加温，保温伞边缘温度要求达32℃-35℃，室内温度达20℃-25℃并保持稳定。一般要求，在育雏器的边缘，垫料上方5cm地方测温度，鸡舍内每30米放一个温度计。适宜温度范围见表1： 表1、育雏器温度范围
注意事项： （1）良好的温度保证是育雏成败之关键，因此育雏温度应保持平稳，适时降温，工作人员每天必须检查和记录温度变化，细致辞观察鸡的行为，以雏鸡不挤堆、靠近热源及不远离热源张翅喘气面均匀散布地面，食欲旺盛为佳。 （2）在鸡群产生应激或疫苗接种时，育雏器温度应比正常要求的温度大约提高2.5℃，直到鸡群健康恢复正常为止。 （3）准确校正温度计，结合雏鸡动态进行施温。 4、温度调节 供温的同时不可忽视舍内空气的湿度，在育雏前期温度在30℃以上，如湿度较低，易造成雏鸡脱水，而后期如湿度过高，导致球虫和霉菌繁殖，严重影响雏鸡的健康。雏鸡需要的适宜湿度范围见表2： 表2、雏鸡的适宜相对湿度与极限值（%）
六、饮水
表4、室温与饮水量，采食量的关系
七、饲喂 1、饲喂前的准备：进雏之前，一定要选择和准备好喂料器以及所选用的品牌饲料以保证生产的连续性。 喂料器包括两类：第一类是用于0-14日龄的鸡。第二类用于10-14日龄以上的鸡。主要有人工喂料槽、人工喂料吊桶、机械化链条槽式喂料器等。整个饲喂期广泛使用的主要是平底料盘，人工喂料槽或人工喂料吊桶。 料盘——10-14日龄前的雏鸡，每100只可用1-2个平底料盘，以料盘不超过高度1/3，以防浪费，3-4天以后将平底料盘向第二类喂料器移近。 料槽——加料不超过料槽高度的1/2，每天加3-4次防止浪费，决定其空间时要计算喂料槽两边。其密度如下： （1） 1日龄至14日龄，每只鸡2.5cm。 （2） 15日龄至42日龄，每只鸡4.4cm。 （3） 43日龄至上市，每只鸡7.6cm。 料桶——目前应用广泛，使用方便，一般保证每50只鸡1个料桶。 对于第二类喂料器，一定要随鸡的生长而相应提高喂料器的高度，保持所有喂料器槽缘同鸡背在同一高度，以提高饲料转化率并防止垫料混入。 2、饲料 （1）种类：根据不同的生长日龄的营养需求，主要包括以下不同阶段饲料： “510”：特别鸡花料，0-21日龄饲喂。 “511”：肉中鸡料，22-42日龄饲喂。 “512”：肉大鸡料，43日饲喂至出售前一周。 “513”：肉大鸡料，依照停药规定，出售前一周至出售。 （2）料型：一般分为以下几类 粉料：适口性差，采食量少，易飞散损失。 颗粒料：适口性差，采食量多，鸡不能挑剔，可全部吃净，防止浪费。 膨化料：经高温膨化处理，味香，适口性好，采食量多，更易于消化，促进鸡只增重，同时沙门氏菌等病菌经高温杀死，保证雏鸡健康，是当前饲料工业发展的主流。 3、开食 雏鸡第一次吃食称开食、开食何时为宜，一般认为在初饮后，1/3的雏鸡开始有啄垫料的时候即可喂料，这段时间大约30分钟-60分钟，不可过早或过迟。开食实行自由采食，以不浪费饲料为原则，能吃多少给多少，以促进鸡只增重。每天喂料4-6次为宜，每次添料不超过喂料器深度的1/3，以防浪费。 开食的方法：准备好浅料盘，开食用的配合料上面撒层碎玉米或碎大米，以每100只雏鸡用450g 配合料，料上面加450g-750g碎玉米或大米，有助于防止料粘嘴和因蛋白质过高使尿酸沉积而糊住肛门。 4、确定肉鸡性能的指数： a.饲料转化率：所用的饲料量除以所生产的活鸡体重。 b.生产每公斤肉鸡的饲料成本=饲料转化率×每公斤饲料价伤格。 c.性能指数（P.E）=肉鸡活重除以饲料转换率再乘以100，这个指数严格地用于一批鸡与另一批鸡的比较。 d.每单位地面空间的毛利=毛收入减去饲料成本然后再除以鸡舍面积。 e.成活率=售出的鸡数除以开始饲养时的雏鸡数（包括附加部分）。 f.每只鸡的平均重量=售出鸡公斤数除以售出的鸡数。 g. 生产效率因子（P.E.F）＝ 平均体重×成活率饲料转换率×出场日龄 ×100 h.如果这系数高就有益。它不仅考虑了肉鸡的体重和饲料转化率，同时也考虑了肉鸡上市的年龄及死亡率，是一种比前面几种都准确的评估方法。但注意单位要一致。
八、光照
九、通风 通风的目的是减少舍内有害气体，增加氧气，保证鸡体正常代谢；同时通风又能降低舍内的温度，调节温度，保持垫料干燥，减少病原繁殖。 为保证良好的通风换气需注意以下事项： 1、避免贼风。 2、防止一氧化碳（CO）中毒。 3、防止氨气（NH3）浓度过高。当氨气浓度超过20PPM时，能引起呼吸系统疾病，同时诱发其它疾病的产生，氨气刺激鸡只眼结膜，导致失明。 氨气是细菌对垫料中尿酸的分解而产生，当垫料中水分超过30%，氨气开始产生，温度越高，氨气也迅速增多，因此垫料管理非常重要，垫料中水分保侍21%-25%之间，一般不会产生氨气。 测定肉鸡舍内氨气浓度的一般标准： 10-15PPM可嗅出氨气味； 25-35PPM开始刺激眼睛和流鼻涕； 50PPM鸡只眼睛流泪发炎； 75PPM鸡只头部抽动，表现出极不舒服的病态。 4、防止缺氧。空气缺氧会使肉仔鸡腹水症发生率大大提高，对鸡的生长速度和成活率等都受影响。 5、防止舍内湿度过高或过低。舍内空气湿度过高，促进有害气体的产生，夏天不易降温；湿度低则空气中尘埃过多，导致严重的呼吸道疾病，气囊炎等病变。
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