鸡有雄和雌之分。雄鸡又叫做公鸡。但是雄鸡一般长到一斤多重的时候就会开始发情，这时就可以阉割了，且阉割后的鸡便于管理，减少斗殴和啄羽的现象。

　　阉鸡失去了产生性激素的器官。以前求偶季节，公鸡之间会有很强烈的攻击行为，体力消耗会很大，这样对身体不但有损伤还会影响它们的体膘。

　　没有了雄性激素的刺激之后，公鸡的上述行为会消失，并且会迅速增肥，体型增大，求偶行为消失