切嘴是防止啄癖、减少饲料浪费和提高雏鸡成活率的有效措施。切嘴时必须小心操作，为了避免因操作不当，或因气温炎热，而致雏鸡意外死亡，在进行切嘴时要注意下列事项：
鸡群健康状况 切嘴时要求鸡群健康状况良好，在鸡群发病前后，或接种疫苗前后，不宜切嘴，以免因应激而致雏鸡发病或死亡
2. 掌握切嘴时间 切嘴时热刀接触喙的时间为3秒钟，可使切面完全止血，切面角端圆滑。注意热刀接触喙时间如果过短，不利止血；接触喙的时间过长，不利雏鸡今后生长。
3. 气温适宜 切嘴应在气候凉爽时进行，不宜在炎热高温时操作，因为高温可造成严重应激。 4. 添加维生素K 为了避免或减少因切嘴而致出血，可在切嘴前后各2天，在雏鸡饲粮或饮水中加入维生素K。
5. 热刀片的温度 切嘴器的热刀片要有足够的热度，一般达815摄氏度，刀片成暗樱桃色，切嘴时止血快、效果好。
6. 热刀不能接触鸡舌 切嘴时，用拇指按住雏鸡头的上部或侧面，食指轻压雏鸡咽部使其缩舌，可避免舌与热刀接触。
7.供饮清水，增加喂料深度 切嘴后可供饮清水，切术后一周内增加饲槽中饲料的深度，以便采食。
8.要注意检查切嘴效果 切嘴后要细致观察，因为有部分鸡在喙部切除时没有出血现象，但在切除后半小时，可能会出现流血不止，因此，在切嘴后要加强检查，如有出血应立即用热刀烙切面可止血。
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