共1 条记录, 每页显示 10 条, 页签:
[1]
[浏览完整版]
标题：zl192一种关东香鸡的制作方法
1楼
SYC163 发表于：2005/4/15 15:41:00<摘要>
本发明的关东香鸡制作方法，它包括宰杀、退毛、开膛、清洗、造型，然后进行煮、炸、熏等工序。特点是在宰杀前５－１０天内将配制好的食用香料溶液喂于活鸡并吸收之；在熏制后将鸡放入集多种调味品于一身的老汤中进行煮制，煮制后再将鸡放入溶有数种调味品的浸汤中进行低温浸泡后即为香鸡。因此本发明所制作的香鸡具有色泽美艳、表里味道一致、滑嫩爽口、多味醇香、肉熟脱骨等特点。
本条专利技术只有我场的登记注册的学员才能免费浏览和下载，登记注册的学员请凭您的学员编号和密码登陆后免费浏览和下载。
| 下载信息 [文件大小： 下载次数： ] | |
 点击浏览该文件: |
共1 条记录, 每页显示 10 条, 页签:
[1]