7月份高温天气普遍，本为猪肉消费淡季，但猪价却逆势上涨。据卓创资讯统计，7月1日全国外三元(猪种)均价在7.14元/斤，至26日价格上涨至 7.67元/斤，涨幅达6.58%。记者发现，华东、西南市场甚至出现了肉猪出栏价格“破8”(即高于8元/斤)的行情，而广东7月29日猪价也由月初的 7.1元/斤左右涨到了7.7元/斤左右，涨幅达8%。
对于广东市场的上涨行情，有分析师认为，一是由于近期阴雨天气增多，生猪出栏及调运受到一定程度的影响，湖南猪入粤量明显减少;二是高温天气影响生猪的长速，养殖户更加压栏惜售。卓创资讯分析称，目前市场适重猪源不多，食品企业采购仍显困难，且高温天气使得生猪调运受阻，但需求支撑乏力，市场多空交织，预计后期猪价或将逐步趋稳。