国家级农业龙头企业青莲公司董事长许明曙日前宣布，旗下品牌膳博士将引入中国四大名猪之一湖南“宁乡花猪”，瞄准高端猪肉市场。
事实上，我国生猪养殖品种基本以大三元猪为主，年出栏量在5~6亿头，虽然满足了日常消费供应，但由于质量与口味原因，为以肉质见长的土猪品种留下了很大的市场空间。
“我国猪肉市场是一个金字塔，常规猪肉能满足基本消费市场，而塔尖的美味猪市场瞄准的则是中高端人群，这部分约占整个猪肉市场20%的市场份额。”许明曙告诉《第一财经日报》记者。
湖南青龙公司董事长杨立华也告诉记者，宁乡花猪生长周期八个月左右，主要针对礼品肉、高端肉市场，目前定价在每斤68元，一家麦德龙一个专柜每月销量可达万元。
不过，我国地方优质猪种多年来普遍面临地域限制难以突破、市场化程度不高等问题，由于饲养与物流成本昂贵，定价也偏高。
许明曙表示，为了让宁乡花猪走出去，首先将在上海登陆，通过上海、浙江、湖南三地主管部门及生产企业对接，实现在湖南养殖，在浙江加工并在上海销售的模式，以保障上海每天5000头的供应量。
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