近期猪肉 价格 不断上涨引起人们的关注。据中国食品饮料网记者了解，五一过后，猪肉价格出现“三级跳”，涨幅达五成，生态猪肉http://www.nongzhenyuan.cn/价格猛涨的原因是什么?是不是和前一阵子的瘦肉精事件有关呢?
供需趋紧推高猪肉价格
在业内认识看来，存栏不足、供需趋紧是猪肉价格走高的重要原因。新发地农贸市场信息员称：“去年初、前年底的时候，猪肉价格特别便宜，当时好多养猪户亏损。去年5月份、6月份猪肉价开始上涨，存栏量很快就恢复了，但由于价格特别低，伤了一些养猪户的心。猪价格高了，他们也不愿意养了，使得猪的存量不足。”
他表示，去年猪肉的价格低得不正常，属于严重过剩，因此，目前的上涨属于恢复性上涨。
年初疫情导致猪源偏紧
曹老板负责全市多个大超市的猪肉批发，他每天的工作就是到处收购猪肉，“最近生猪越来越难收了。”他表示，过去跑一个点就能收到一车猪，可现在要跑四五个点才能勉强凑齐一车。猪源偏紧，价格自然也就上去了，
“原来生猪收购价一直是7.3、7.4元一斤，这几天涨到8.1、8.2元了。这一步涨了几毛钱。”之所以生猪变少，他解释说，是由于年初的时候，出现了疫病，受波及的猪数量较多，损失很大。到现在，正好是当时那批猪出栏的时候。供应量自然比平时少了许多。
猪粮价格上涨推高猪肉价
“去年一车猪肉只要五、六万，今年就变成十万。” 一位猪肉批发商告诉记者。对于猪肉价格的上涨，不少人认为，这和猪粮价格上涨有关。
杨瑞今年43岁，目前养了50多头猪，养猪多年。据其讲，去年玉米的收购价是1.5元/公斤，到了今年，玉米的收购价变成了2.10元/公斤，而且与玉米配比的浓缩猪饲料每吨涨了200元，再加上人工、防疫药等，一头猪卖到14元/公斤才能保本。
或与瘦肉精事件有关
也有人认为猪肉价格上涨和前一阵子闹得沸沸扬扬的瘦肉精事件有关。
该批发商说，因为“瘦肉精”事件，猪量少了一点。据悉，自从“瘦肉精”事件以来，猪肉价格就开始“小跑”。虽说肉的需求量少了，但供应量更是大受影响：产猪大省河南的猪都卖不出去，其他地区的猪则变得抢手起来。当时，南京的猪肉价格就开始波动，单价上浮了0.5元左右。