生猪产业在我市养殖业中占有很重要的部分，既是我市农民增收的重要来源，更关系着肉类市场供应。

2006、2007年，受全国生猪养殖滑坡和重大动物疫病的影响，全国、全区包括我们南宁的生猪养殖业一度下滑，饲养量减少了20%左右。2007年以来，国家对生猪养殖给予重点倾斜，全市三年来，先后安排了国家、自治区和本市三级资金总额超过1亿元的支持下，全市生猪养殖全面恢复。武鸣、横县获得国家生猪生产调出大县的奖励，每年获得国家财政700—1000万的专项扶持。全市种猪生产获得迅猛发展，全区五大国家级大型种猪场我市就有桂宁、桂牧叮、柯新源种猪场三个。

在国家财政资金的引导下，全市标准化生猪养殖场改造与建设获得突破性发展。

2007年、2008年和2009年三年，全市共安排标准化养猪场建设和改造200个左右，其中业主投资5000多万元，国家和我们市一级的财政安排补助4000万元左右。建设和改造了标准化猪舍改造20万平方米、沼气池1万立方米、化粪池2万立方米，消毒池6000立方米。

 

通过实施生猪标准化项目的建设，扩建改建了标准化猪舍，对猪舍进行标准化改造或新建、包括建设母猪定位栏及产床的安装等，改善了饲养环境和提高了生产性能。能繁母猪窝产仔率提高10%，肉猪成活率可提高5%。如2007年，猪舍标准化改造总面积98260平方米，增加年出栏10万头无公害肉猪，增加产值13275万元，农民人均增加收入27元，取得了明显的经济效益。同时还发展带动一大批规模和适度规模的养殖场、小区、重点户，既解决农村剩余劳动力，又增加农民收入。    

此外，项目建设在防疫消毒设施建设方面，通过建消毒池、消毒房、购置消毒器械等，通过消毒防疫建设与严格的执行防疫管理制度，减少疫病感染，降低疾病发生的风险，提高了生猪的成活率。

尤为关键的是，通过建设沼气池、化粪池、污水净化池、铺设排污沟等，减少了猪粪便及废弃物对周围环境的污染。养殖环境污染得到进一步的改善，猪粪便经过沼气池发酵处理，沼气用于照明及生活能源，节约了能源消耗，沼渣用作种植业的有机肥，减少农业投入，并可生产优质绿色无公害农产品，使养殖业达到无污染生态环境、资源节约并且循环高效的健康养殖方式 。

最可喜的是，我市零排放污染的生态型生猪养殖模式逐步推开，各个县区均有了初步的试点。如果这一模式能够推广成功并普及，将使我市的生猪养殖方式发生革命性的变革，并因此基本解决一直困扰养殖业的粪便污染环境的问题。

 

据调查统计表明，全市的生猪养殖实现了结构调整，农村散养户大幅度减少，从原来约占总量的72%减少为35%，规模养殖场和规模养殖户大幅度增加，从原来占28%，猛增到65%。

 2009年，我市生猪出栏476万头，同比增长8.2%；生猪产值达57.85亿元，占了全市养殖业总产值的42%，占全市大农业总产值的20%。是全市养殖业的第一大产业。

正当全市的生猪养殖业走上正轨之时，意料不到的情况又发生了。2006年下半年和2007年上半年的形势又再次重现。

2010年以来尤其是春节过后，受周边生猪疫情和严重干旱影响，生猪价格持续走低，严重影晌到养殖户的效益，影响到生猪产业的稳定和猪肉产品供给。

第一季度，全市肉猪出栏125万头，比上年同期增长8%；生猪存栏340万头，比上年同期增长5%；能繁母猪存栏43.1万头，与上年同期基本持平。

截止5月20止，全市出栏肉猪比2009年同期增长5%。

今年春节过后，到3-4月份时，生猪价格总体持续下跌。据调查，3月26日，我市瘦肉型猪平均价格在10.4元/公斤，比上年同期下降20%，环比09年底下降14.8%；本地杂交猪平均价格在9.4元/公斤，比上年同期下降22.3%，环比09年底下降12%；边猪价格14.7元/公斤，比上年同期下降14.5%，环比09年底下降11%；市场猪肉价格变化不大。目前玉米、豆粕价格分别为2030元/吨、3300元/吨，环比09年底略有下降，下降幅度不大。我市猪粮比5.1:1,显著低于养殖盈亏平衡点5.7:1（国家为6：1），同时今年用工成本也涨了10元/人天，养殖户压力大，处于亏损状态。4月份的监测表明,我市没有出现非正常淘汰母猪的现象,仔猪价格还在400元左右,变化不大;表明养殖户对预期还是有信心。

据分析，造成3—4月生猪价格下跌的主要原因有三个，一是生产能力增强，市场供给有余。经过连续三年的扶持政策的刺激，我市生猪产业继续保持高速增长态势，特别是能繁母猪数量大幅增加。随着能繁母猪存栏量的增长，商品猪生产规模不断扩大，市场供大于求。二是生猪集中出栏。当时桂西北、云南、贵州严重干旱，而生猪养殖需要大量用水，促使部分养殖场生猪提前出栏；另一方面，受周边地区疫情影响，许多养殖户害怕出现疫情，提早出栏；三是当时广东周边生猪疫情严重，广东的生猪价格下跌较多，已经低于我市价格，致使本市生猪无法外运而在本市销售，从而也影响了本地价格。

3—4月的生猪价格下跌是全国性的，相对来说，我市同周边省市相比，下跌相对缓和。据我们对市区内两大屠宰场的调查，这个时期进入屠宰场的数量没有出现异常变化，生猪规格也没有偏小，说明我们本地生猪没有出现恐慌性抛售。以瘦肉型猪为例，我市4月上旬的生猪价格为10.2-10.6元/公斤，北方地区8.8-9.2元/公斤,周边城市10-10.4元/公斤。说明我市经过几年大力发展，规模场增多，品种得到了改良，抵御市场风险能力强。

4月末，我市的生猪价格曾经企稳并稍有回升，价格在每公斤10.2元左右。当时养殖户松了一口气，都认为猪价要站稳了。始料不及的是，随着气温的增高，新一轮动物疫病也不期而至。该病发病快，死亡率高，对养殖户造成的损失非常大。特别是中小型养殖场，因为防疫等条件和防疫水平有限，发病率和死亡率更高，一旦发病，散户和小型养殖场将会遭到毁灭性打击。为了逃避这一波疫情，减少损失，许多养殖场开始抛售生猪。这样，刚刚企稳的生猪价格再次受到冲击，开始急剧下滑。短短10天时间，已经从每公斤10.2元跌至9元左右，下跌了15%左右。

据农业部监测，3月份第四周全国活猪平均价格为每公斤9.85元，比前一周下降2.3%；猪肉平均价格为每公斤16.98元，比前一周下降1.9%。截至目前，活猪和猪肉价格分别连续下降12周和11周，降幅分别为19.7%和12.5%；与去年同期相比，分别下降12.6%和9.8%。
　　猪价在降，饲料、水电等养猪成本却还在涨，养殖户亏损面不断扩大。农业部的跟踪监测表明，1月份出栏1头100公斤的肥猪还能盈利170元左右，2月份就只有几十元，3月份很多养猪户都开始亏损。
　　辽宁、河南、四川、湖南、山东等一些主产省份反映，目前养猪户出栏1头猪亏损 150—200元不等。国家发展改革委发布的数据表明，3月24日全国猪粮比价为5.15∶1，已经连续8周低于6∶1的盈亏平衡点。

而据我们对养殖户的调查表明，我市绝大多数养殖户每公斤生猪的成本价在11元左右，按照现在每公斤9元的价格计算，每养一头生猪，养殖户至少亏损140---200元左右。如一个小型的养猪场，出栏50头商品猪，就意味着亏损1万元左右。如出栏100头，就亏损2万元左右。加上因病害死亡的，仅一批猪就会亏损2-3万元。如果是大中型猪场，亏损将更为严重。

从以上情况分析，我市生猪养殖业面临的形势是严峻的。一方面是高热蓝耳病的冲击，一方面是生猪价格的下滑，另一方面是饲料价格的持续上涨，养殖户越养越亏。从目前来看似乎还没有触底反弹的迹象。

在生猪价格的持续下滑和新一轮动物疫病的危害的双重打击下，养猪从业者的心情跌入谷底。从早期对后市的乐观预测到目前价格的持续走低，已经很难仅仅用传统的供求关系理论来解释。

    应该说，整个生猪养殖业在经历了2007年下半年到2009年下半年2年时间的丰厚利润期之后，有可能出现两种情况：一是越来越多的养殖户对市场绝望，心理防线崩溃；二是依据各养殖户资金链情况、抗风险能力的不同，出现淘汰母猪的浪潮。由此有可能将拉开惨烈的新一轮“洗牌”序幕。

    这次生猪下滑持续多久，整个产业可以忍受多久，这是当前生猪产业的方方面面都极为关心的。

随着人民生活水平不断提高，对肉食品的需求不断增加，养猪业已经成为肉食品供应的主要来源。养猪业在国家政策引导和市场机制作用下，调动了广大农民发展养猪生产的积极性。养猪业已经成为国民经济的支柱产业之一。

生猪产业的稳定，牵涉到农民增收、农民就业、农村稳定、回乡农民工的创业、肉类市场供应及食品安全等重大社会问题，生猪价格异常波动将对农民增收乃至全市经济社会健康发展产生影晌。最明显的一个例子是，生猪产业在国家评价物价的指数CPI 中占有重要地位。CPI是消费者物价指数(Consumer Price Index)，的英文缩写。是反映与居民生活有关的商品及劳务价格统计出来的物价变动指标，通常作为观察通货膨胀水平的重要指标。 据了解，我们国家已经把生猪价格列为食品类的统计对象，权重占到30%，而食品类在整个CPI中又占到了30%。从这一点可以看出，生猪养殖对国家物价指数的影响和作用。

最近，不少宣传媒体报道养猪户当前养猪亏损严重，养猪已经没有出路。从我了解到的情况，一些小的养殖户开始呼吁政府给予扶持，而的大养殖场的业主则不支持政府干预，不主张政府象前两年一样给予普遍的补助扶持。而是要顺应市场规律，让市场自然调节。

也有人认为，即便是政府能出台救市措施，也是远水解不了近渴。面对养猪形势严峻，养猪户不能将希望寄托于政府，而应当自救。

大家都公认2007年下半年以来到2009年上半年的生猪价格是非正常的。一头生猪赚几百上千元，一头猪苗赚几百元，这不是养猪正常的利润。当前养猪户叫苦的一个原因与养猪利润落差大有关，由原来的近千元的利润到如今的亏损，大半年的时间，利润落差上千元。而当前亏损严重的大多是年初高价买猪苗饲养的养猪户和存栏生猪是4月份已经达到出栏没有出栏继续喂养已经超大的养殖户。当时，不少养猪户认为猪价很快就会止跌回升，所以惜售。这一判断导致了高价购进猪苗的养猪户大亏的主要原因之一。

多数猪场业主认为，原来的暴利是不正常的，目前价格下滑是正常现象，经过动荡和调整，市场会走向平稳，生产会趋于稳定。行业人士普遍认可的正常养猪利润在100—200元/头左右，养猪不是投机，而是长期的投资，需要保持平稳的心态。
    作为一个业内人士，我想，应该从多个角度来看这个问题。
　　首先，要从宏观上考虑。当前影响生猪生产的主要是饲料价格、动物疫病和供大于求这三个因素，要从这三个因素上寻找对策。

从饲料情况看，一是国内玉米价格被国家政策托着，持续坚挺上涨，二是因为豆粕等价格的坚挺与兽药投入的增加以及人工费用的上升，使猪粮比价的盈亏平衡点可能出现新的变化，而生猪价格完全由市场无序调节。这已经明显地不符合市场竞争法则，也不符合产业发展规律。
　　有文章分析称，当前的玉米价格与生猪价格涨跌关系令人费解。据农业部公布的数据显示，2月份国内生猪和能繁母猪存栏量分别为4.46亿头和4987万头，环比降幅分别为2.29%和0.46%。也就是说，终端养殖户对玉米的需求将有所下降。国家粮油信息中心3月份公布的国内玉米供需平衡报告显示，国内玉米产量维持1.655亿吨不变，年度结余为1912万吨，较2007/08年度的564万吨增长了1348万吨，仍维持供给略大于需求的宽裕状态。
　　在这样的玉米供应形势下，玉米价格却坚如磐石。据农业部监测，2008年每公斤玉米价格，第1周为1.74元，第32周为1.80元，最后1周为1.57元，玉米价格走势与生猪价格基本吻合。但今年一季度，不管国际市场玉米价格如何下跌，国内生猪价格如何下跌，国内玉米价格却一直在1.55元/公斤左右。春节后，由于国储收购指标尚未完成，粮食企业和畜产品生产企业都积极入市收购，东北形成了“多方积极收购，玉米后市仍看涨”的格局。在东北产区带动下，山东德州个体粮商村庄收购价3月底在1460-1480元/吨之间，比2008年底每吨上涨200元；南方销区东北玉米价格上扬，达到1700～1800元/吨。而根据顺价销售原则，玉米价格上涨的行情将持续下去。国储将收购3000万吨玉米，这几乎占去东北主产区70%的玉米产量，国储每公斤1.5元的收购价格也封杀了玉米下行空间，使大连玉米期价迈开了新一轮虽然缓慢却坚定不移的上涨步伐。截至3月下旬，大连玉米期价较去年12月份上涨了将近18%，0909主力合约突破了1700元/吨。与此同时，豆粕价格也是一反常态地“稳定”。豆粕现在是不看猪面看“油”面，而且只跟涨不跟跌。由于中国的大豆压榨企业基本都使用进口大豆，加上国内东北的大豆油脂加工企业今年已经倒闭殆尽，国际原油期货价格已成为影响中国养猪成本的因素之一。4月7日，大连商品交易所豆粕期货0909合约强势上涨，量价齐升，并创出近半年来新高。目前，豆粕价格上涨已接近于大豆价格。

据最新资料显示，全国玉米平均价格在连涨9周后，终于于5月20日前后冲破2元大关，包括华北主地区在内的部分玉米主产区价格已经涨至此水平。本周豆粕价格继续回落，创一年多来最低点。受玉米价格上涨推动，本周猪自配料价格也在连续上涨8周后涨至2.6元/公斤。

上周5月20日，政府发布了第三阶段的生猪收储消息。但生猪市场并未随之反弹，反而在本周进一步下跌。市场悲观气氛正在蔓延！在“soozhu-中国生猪产业链市场预警系统”中涵盖从“上游饲料、生猪养殖、下游流通屠宰”整个生猪产业链，与上周相比，本周只有玉米、自配料价格继续上涨势头，其他指标全部下跌。

本周猪料比价跌至3.58：1，不仅远低于均衡水平，而且已经逼近4月初收储前的最低点。受玉米价格上涨影响，本周猪粮比价更是下跌至了4.63:1，已经连续第4周处于5:1的最高级别一级红色警戒线以下。自繁自养头均盈利水平再次降至亏损187元/头左右。

玉米价格连续大幅上涨，而猪价并未受收储影响继续下跌，不仅进一步加剧了养猪的亏损程度，而且完全抵消了3个阶段的政府收储对猪价的刺激作用！增加了政府调控生猪市场的难度。

现在的问题是养猪业内人士看不懂，饲料价格凭什么坚挺着？
　　早在2008年年末，农业部在有关报告中就已经发出能繁母猪产能过剩的预警。面对当前形势，农业部畜牧业司认为，养殖户应该调整心态，坚定信心，适时调整猪群结构，压缩规模，提高生产水平，以待消费回升。当前最重要的是国家应该为生猪产业发展建立稳定的大环境，充分发挥市场机制对生猪生产的调节作用。大豆国储使东北油脂企业难以为继，玉米国储给养猪业带来的困惑已经显现。目前，国家已经掌握了对玉米后市价格绝对的定价权。因此，恢复生猪市场信心，政策还是大有作为的。包括上市生猪期货，政府措施还有许多潜力待开发。

从以上情况分析，在国家层面上，应对饲料价格有所调控。如果是因为国家战略需要，可以参考国家对渔船进行柴油补贴的模式，对生猪养殖大户给予适当的补偿。

   

    关于第二个因素也就是动物疫病的因素，要给予高度的重视，各级兽医防疫部门要确保工作到位，各个中小型养猪场要切切实实地抓好防疫工作。从我们这两年的经验上看，如果基础防疫工作（主要是猪瘟）的免疫到位，再加上其它消毒和防控工作到位，动物疫病的危害会减弱的。现在最头痛的是这一个环节还有漏洞。我们在这个方面还需要补课。

    关于第三个因素，也即供大于求的因素。这一点，前一阶段确实存在的。但经过3个多月的消化之后，这个因素应该已经不存在或者已经削弱。

   

    此外，还有另外一个值得反思的问题，就是生猪饲养和流通屠宰环节的关系问题。

    据对农贸市场调查，虽然养猪场出栏生猪的价格已经下降了30%以上，但在农贸市场猪肉的价格却并没有明显的下降。广大市民没有享受到生猪价格下降的好处。那这部分利润去哪里了？这是不言而喻的，是流进了生猪收购商和屠宰批发商及零售商贩毒口袋！

按照正常的养殖情况，养猪场每养一头商品肉猪，利润在100—200元左右。按饲养周期6个月180天计算，养猪场每饲养一头猪，每天获利最多0.5--1元。而这是在每头猪至少投入了1100元，还要冒着承担疫病和市场的双重风险之后才是理论上可能获得的利润。

反观流通市场，据对经营商的调查，每个经营商每天收购1头猪可以获取至少100元的利润。又据对在农贸市场上的猪肉销售商贩的调查，每个摊点每天每卖1头猪，至少也获得200元以上的利润。按照每个摊点每天卖3—4头计，每天可获利500—800元左右，平均1个月可获利1.5—2万元。这也就可以理解有的农贸市场的猪肉案台的月租金为什么都在万元以上了。

这个问题确实值得应该认真思考。我认为，如果要想确保我们的生猪产业可持续发展，生猪流通体制到了采取措施进行改革的时候了。

其二，从具体方面考虑。我想，当务之急，我们养猪行业自己要做好下面几个方面的工作：

    一是狠抓动物疫病防控工作。要进一步扎扎实实地以强化重大动物疫病防控为重点抓好动物疫病防控工作，特别要强调从基层做起。要以种猪疫病净化为基础，加大猪病防治技术培训工作的力度，加强免疫、检疫和疫病监测工作，落实强制免疫、隔离消毒等措施，强化动物疫病防控，确保不发生大的动物疫情，保障养猪业的健康发展。

   二是加强生猪生产和价格动态监测，把握生猪生产形势，科学分析市场走势，指导养殖场（户）控制存栏规模，把握出栏时机。现在我们缺少的是信息的上传和下传渠道，因此，要及时建立起行业主管部门与规模养殖户、规模养殖场的信息传输网络，要建立手机短信平台，让下面的信息上得来，上面的信息下得去。要积极开展生猪价格信息服务活动，及时发布生猪成本原料、市场供需及价格变化等方面信息，让广大养殖户了解市场形势，及时预警正确引导生猪生产。只有这样，才能有可能做好生猪行业的监测和调控工作。

   三是组织兽医人员进村入户，把养殖技术和市场信息传递到人、指导到圈。引导养殖农户抓住当前猪价走低的时机，引进高产、优质、高效种猪，更新品种。指导规模养殖场及时淘汰生产性能低下的劣质种猪，调整猪群结构，加强饲养管理，降低养殖成本；

   四是与商务部门协调，加强预警监测，做好信息发布工作。严密监控生猪销售数量和价格，确保及时发现问题，做到早报告、早预警，防止生猪价格过度下跌。必要时启动《市一级的防止生猪价格过度下跌调控预案实施细则(暂行)》方案。根据市场的情况，适时启动地方猪肉储备，坚决避免生猪价格过度下跌。同

   五是主管部门要协调金融机构继续支持讲信誉、有实力、有规模的生猪专业合作社，帮助解决流动资金不足的问题；

   六是要启动筹建全市生猪产业协会，支持、引导、推广成立农民养猪合作社、养猪协会，通过生猪产业协会指导和协调全市生猪生产。大力推广生物发酵床技术，努力打造生态型、环保型、健康型、节约型、安全型生猪生产。

   同时组织生猪养殖场户与屠宰加工企业、生猪经纪人召开一次产销对接会，密切龙头企业、专业合作组织与养猪户的联系，推动产销衔接。积极引导市内各生猪加工企业利用现有冻库，抓住生猪价低，加工成本小的时机，加大加工量，增加猪肉储备。充分发挥生猪经纪人的作用，把本市生猪销售到价格相对高的地区去。鼓励和引导养殖大户闯市场、找市场、瞄准市场，自产自销，不断增强企业开拓市场和产品竞争能力。

   以上，还是不成熟的对策，有待进一步进行调研修正，仅供参考。欢迎大家仁者见仁、智者见智。

很专业的文章，很好，看到了不少数据，非常感谢！

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