| 欧洲有几个国家已经开始关注公猪阉割。例如，挪威和瑞士都通过了立法，从2009年起将禁止公猪阉割。荷兰的几家大型超市已声明拒绝经销阉公猪肉，除非阉割前对公猪实施麻醉。荷兰快餐连锁店麦当劳也宣布不再销售含有阉公猪肉的产品。荷兰的另一家快餐连锁店也发表了类似声明。 在美国，现在养猪业动物福利的关注焦点在母猪个体限位栏上。事实上，佛罗里达、亚里桑那和俄勒冈州最近已经通过了立法禁用妊娠限位栏，要求群养繁殖母猪，并且有几家养猪业集成商已经宣布转变生产系统，在更多的生产周期当中采用群养方式。阉割作为动物福利问题还没有引起美国公众的注意。但欧洲关于阉割方面的新立法却引起了美国养猪生产者的担忧。 有人提出了阉割的替代方案。然而，这些替代方案说起来容易，做起来难得多。例如，在英国和爱尔兰，阉割并不是一项例行措施，但那里的出栏体重和日龄比较低。英国典型的屠宰体重是104千克，或者更低，而美国的平均屠宰体重是122千克。美国的屠宰加工场多数是为屠宰较重猪只设计的，如果把平均屠宰体重降低23千克，会造成严重的经济问题。欧洲的猪肉消费者已经表示愿意接受一定程度的公猪异味，但美国的猪肉生产企业可不情愿冒险尝试自己的客户会不会接受这样的猪肉。其他的替代方案包括在阉割过程中实施麻醉，或用化学或免疫阉割来替代手术阉割。这些替代方案也同样是说来容易做来难，真正用于实践的话会遇到技术方面以及经济方面的障碍。 |