据中国养殖网监测数据显示，2013年5月27日全国各省生猪平均价格为13.72元/千克，较昨日上调0.07元/公斤。全国大部分地区猪价震荡调整，其中辽宁、吉林、河北、河南、四川等地蛋价下调；山东、四川、广东、福建等地蛋价上调。
5月27日生猪市场整体行情上调，全国生猪价格最高地区为广东惠州，生猪平均价为14.7元/千克，最低地区为福建，生猪平均价为13.0元/千克。
受临时收储政策的影响，生猪价格快速下跌的趋势得到初步遏制，生猪价格趋稳回升，并连续3周上涨。商务厅将对临时收储效果进行及时评估，并进一步加强生猪价格和市场运行监测，稳定生猪生产和市场供应。预计短期内生猪及猪肉价格仍将呈小幅震荡缓慢上升态势。