| 关键词：低聚木糖、产酶益生素；生长猪；生长性能
低聚木糖是一种新型饲料添加剂，又称木寡糖，它属于化学益生素一类，是由2-7个木糖分子以?（1-4）糖苷键结合而成的功能性聚合糖，其主要功效成份是木二糖、木三糖、木四糖。它不被动物胃和小肠消化液所消化，5%低聚木糖溶液在PH2.5-8.0的范围内，加热1小时后无明显变化，在120℃-150℃时，加热1小时仍然很稳定，它不易分解，耐酸，耐热，稳定性好。它作为内源性有益菌的营养基质，具有高选择性地促进双歧杆菌和乳酸菌等有益菌的增殖，直接抑制外源致病菌和肠内固有腐败菌细菌的生长繁殖；形成微生态竞争优势，同时生成短链脂肪和一些抗菌物质，对动物起到保健作用和促进脂类和矿物质代谢等。
产酶益生素是一种新型活菌饲料添加剂，主要活菌是枯草芽孢杆菌。枯草芽孢杆菌可在肠道内定居并迅速繁殖；对多种病原菌有抗菌作用；促进双歧杆菌等肠道有益菌群的生长繁殖；它不仅能有效补充畜禽消化道的有益微生物，具有改善消化道菌群平衡，枯草芽孢杆菌还可分泌促进消化的副消化酶，产生蛋白酶、淀粉酶、半纤维素酶等多种饲料分解酶。这些酶自身有很强的分解能力，分解碳水化合物、脂肪、蛋白质及一般消化酶所不能分解的物质，如纤维蛋白、明胶等，而且还能提高肠道分泌的消化酶的活性，从而促进消化功能。
低聚木糖以特异性地增殖双歧杆菌等有益菌，产酶益生素本身是饲喂给动物的一种活菌制剂，从理论上讲，低聚木糖与产酶益生素二者合用，能够起到协同作用。本试验旨在探讨低聚木糖和产酶益生素合用对生长猪生产性能的影响。
1 材料与方法
1.1 低聚木糖：（含低聚木糖35%）。
1.2 产酶益生素：含枯草芽孢杆菌1×108CFU/g。
1.3 试验动物及试验设计 选体重、生长日龄相近的杜长大杂交生长猪68头，随机分为4个处理组，每组17头。1组为对照组，饲喂日粮为基础日粮，2组为基础日粮中加0.15%产酶益生素，3组为基础日粮中加0.02%低聚木糖。4组为基础日粮中加0.15%产酶益生素和0.02%低聚木糖。
1.4试验日粮及饲养管理试验
日粮配方见表1。预试期5天，预试期内分别饲喂含4种不同的日粮，自由采食，自由饮水、常规免疫，在试验中观察猪的采食及健康状况，每天以组为单位记录采食量、健康状况，正试期的期初、期末分别对猪称重，每次称重均在早晨饲喂前空腹进行。计算平均日增重、饲料转化率、饲料成本，并对计算结果进行统计分析。
1.5 试验地点：养猪场。
1.6 试验时间：试验期从2005年9月17日至10月29日，共43天，其中预试期5天，正试期38天。
表1 试验猪日粮配方及营养水平（%）
日粮组成 1组 2组 3组 4组
玉米 50.0 50.0 50.0 50.0
浓缩饲料 16.0 16.0 16.0 16.0
米糠 18.5 18.5 18.5 18.5
麸皮 15.5 15.35 15.33 15.33
产酶益生素 0.0 0.15 0.0 0.15
（低聚木糖35%） 0.0 0.0 0.02 0.02
合计 100.0 100.0 100.0 100.0
营 养 水 平
粗蛋白质（%） 15.5 15.5 15.5 15.5
钙（%） 0.60 0.60 0.60 0.60
有效磷（%） 0.30 0.30 0.30 0.30
赖氨酸（%） 0.80 0.80 0.80 0.80
饲料成本（元/吨） 1768.8 1780.8 1796.8 1808.8
2 试验结果分析
2.1饲养试验结果
2.1.1 对平均日增重的影响
经过38天的饲养试验，各组平均日增重见表2。
表2 试验各组平均日增重 (单位：千克/头、克/头·日、%)
组别 头数 天数 平均始重 平均末重 平均日增重 相对比较
1组 17 38 74.6±0.52 103.05±1.58a 748.7±25.5a 100.0
2组 17 38 73.5±0.60 103.8±1.81b 797.3±20. 5b 106.5
3组 17 38 74.2±0.65 104.8±1.41b 805.3±28. 5b 107.5 |