猪霉烂红薯中毒猪吃红薯中毒常于食后3～4天出现，表现体温升高，食欲减退，便秘，粪便干黑成球状，常附有黏液和血丝。
防治：
1.发现猪中毒，可内服硫酸镁等泻剂，同时用0.1%～0.2%的高锰酸钾或1%的硫酸铜液进行洗胃；当代谢机能障碍呈现酸中毒时可用20%乌洛托品溶液50～100毫升静注；有呼吸困难者皮下注射氨茶碱或阿托品、尼可刹米等；心脏衰弱可注射强心剂以增强心脏功能。
2.绿豆、白米、芝麻各500克，加水磨浆，分2次内，连用2～5天。
3.生绿豆250克，菜油500毫升，10个鲜鸡蛋的蛋清和冷水150毫升，混合后一次内服，连用2～3天。