猪胃溃疡的发生主要指胃食管粘膜出现角化、糜烂和坏死或自体消化，形成圆形溃疡面，甚至胃穿孔。症状包括厌食、腹部不适、肠道运动异常导致便秘或腹泻和某些病例胃出血及黑粪症等。本病初期胃轻微出血，仅表现消化不良，往往不易被察觉。胃穿孔后，伴发急性弥漫性腹膜炎时，可迅速死亡。常呈散发，在一群猪内引起个别猪死亡。
本病克发生于任何年龄，但多见于50千克以上生长迅速的猪及饲养在单体限位栏内的母猪。一年四季都有发病，但以炎热的夏秋季节多见。慢性患病猪表现为食欲降低或不食，病猪体表和可视粘膜明显苍白，时有吐血或呕吐时带血，弓背或伏卧，因虚弱而喜躺卧，渐进性消瘦。开始时便秘，后变为煤焦油样粪便，潜血检查呈阳性。病情有时恶化，有时缓解，引起消化障碍和腹痛。少数病例有慢性腹膜炎症状。病程7～30天。急性发作时，由于溃疡部大出血，病猪可突然死亡。也有的病猪在强烈运动、相互撕咬，分娩前后突然吐血，排煤油样血便，体温下降、呼吸急促，腹痛不安，体表和粘膜苍白、体质虚弱，终因虚脱而死。当病猪因胃穿孔引起腹膜炎时，一般在症状出现后1～2天内死亡。
治疗原则是消除发病因素、中和胃酸、保护胃粘膜。症状较轻的病猪，应保持其安静，减轻应激反映。