在仔猪饲料里乳清粉所扮演的角色乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品，它是液态的，将乳清直接烘干后就得到了乳清粉。
一、乳清粉对仔猪的含义
断奶仔猪不能很好消化以植物蛋白质和碳水化合物(淀粉)为来源的断奶日粮。乳清粉中含有的高质量乳清蛋白能提高仔猪的消化率， 白蛋白及球蛋白（血清蛋白），对肠道同样具有正面的影响。
二、食用方面仔猪对乳清粉的要求
仔猪开食料中（6kg体重），用20%乳清粉时仔猪日增重最理想，超早期和早期断奶日粮中（2.2～5kg体重）通常应该用到20%～30%，而断奶过渡日粮（5～7kg体重）一般用到15%～20%乳清粉。
三、乳清粉对仔猪带来的益处
1、提高仔猪的生产性能2、抑制仔猪肠道病、细菌的滋生，有效减少下痢的发生。
乳清粉作为仔猪断奶后的主要食量，在仔猪饲料中的位置也越来越重，它是母乳的上好代替品，是饲料原料不可或缺的一部分。