秸秆统糠发酵中的用户提问6
秸秆发酵技术专栏看这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=13
统糠发酵技术专栏看这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=14
1、我这里有一种不知名的植物渣，它的粗纤维为26%，当我使用降解剂把它发酵降解之后，他的粗纤维降低到17%。请问老师，我该如何才能再进一步的降低它的粗纤维呢？是否每发酵一顿就放2包降解剂呢？
一般粗饲料降解剂发酵纤维原料可以降低原料粗纤维的降低率达到30%以上，即降低三分之一的粗纤维，您的原料从粗纤维26%降低到17%，已经降低了绝对值9%，降低率达到了34.61%多，算是很好的了；
剩下的纤维为什么很难降低下来呢，这是因为自然界的粗纤维往往并不是单独存在的，而是与木质素半纤维素等缠绕在一起的，用粗饲料降解剂一般能比较轻易地降低那些缠绕得不严重的粗纤维，而那些严重与木质素缠绕在一起的粗纤维，则是很难降解的，或需要非常长的发酵时间才能降低它们，但最终仍然是有部分降解不了的；
如果是一张滤纸，即纯纯的纤维原料，木质素极少的， 则这是很容易分解的，但问题是自然界并不存在纯纤维。
剩下的粗纤维如果还想降解它们，必须采用其他的辅助措施，例如预处理，比较硬质的原料如果进行越细的粉碎处理，可以帮助降解粗纤维，如果原料表面有蜡质层，或灰分较多，就象稻草或谷壳那样的，则可以预先用饱和石灰水，进行浸泡一天处理，第二天等PH自然降到7左右时，再用粗饲料降解剂进行降解处理，可以大大解开木质素与粗纤维的缠绕，您不妨也可以试一试，因为即使不是象稻草那样的蜡质层，也可以用石灰水浸泡处理的，目的就是为了解开一些木质素半纤维素等与粗纤维的缠绕作用，有利于酶的作用。
例如如果这种原料本身就是湿的，则可以直接加入石灰，加入的比例是按原料量的1-2%加入，如果本身是干的，则按原料量的3-4%加入，再加水调节含水量在50%左右。
2、如果在发酵饲料里加入按原料量的3-4%的石灰，会不会导致动物中毒呢？
如果加入石灰后，物料成为了碱性（PH值大于7以上），则动物会不爱吃，但不会中毒，但不爱吃，同时，不可在发酵前加入，如果加入石灰一起发酵是很难发酵的，除非您的这种物料本身比较酸，用石灰来中和一下后PH仍然在7以下（即仍然是中性或偏酸性状态），才能比较好的发酵；
有些物料确实需要加入点石灰预处理一下，例如稻草表面含有一层蜡质层，和大量的灰份，如果把稻草加入石灰水中浸泡一天，则可以完全除掉这层蜡质层，有利于食用菌的发酵，第二天捞起来后，基本上也已变成中性状态，可以再加入点麦麸等，加入粗饲料降解剂来发酵；
即加入石灰后，不能马上再加入发酵剂来发酵，而应该等一天，让碱性消失，再配合其他料，再加入发酵剂来发酵才好；
加入石灰预处理粗纤维含量高的东西，如秸秆，统糠等来处理一天，可以更为有效地降低降解其中的粗纤维，有利于粗饲料降解剂的发酵利用。
3、老师您好！！
我之前用您们的粗饲料降解剂发酵玉米芯和稻草种植平菇，发酵之后又处理了一下，没有蒸料。现在菌子出的很好，当时玉米芯和稻草都很粗糙，没有粉碎，玉米芯只是打碎，直径在0.5厘米左右，长有3到4厘米左右，稻草切成3到5厘米长。我不知道当时的发酵有没有成功，但是菌料没有感染杂菌，都很好。不知道是因为发酵了，还是因为气温低（10度左右）而菌料没感染杂菌。
我现在还想用这个方法继续种植，请问老师：
1、这样粗糙的料可以发酵好吗？（没有粉碎，玉米芯只是打碎，直径在0.5厘米左右，长有3到4厘米左右，稻草切成3到5厘米长）
2、现在温度比较高，菌料容易感染杂菌，要怎么做才能做到发酵最好？（没有粉碎，玉米芯只是打碎，直径在0.5厘米左右，长有3到4厘米左右，稻草切成3到5厘米长）
，要发酵多长时间？怎么做不消耗食用菌所需要的养分？
3、怎样判断发酵的好还是不好？
非常感谢您的回复！！！
您好，如果气温有10度的话，则您的料肯定是正常发酵的，是发酵的结果，使食用菌生产正常，凡是使用粗饲料降解剂或活力99生酵剂来发酵固体物料的，室温5度即可以正常发酵，因为发酵自己会产热量，从而提高料温； 只要正常发酵了，就不会污染杂菌，之前我们曾有帮助食用菌生产者设计过对物料预发酵，然后接种食用菌的模式，以代替传统的蒸料12小时灭菌的方案； 但不知道您是怎么发酵的，发酵的配料是怎样的，我们建议的模式如下：
发酵配料：秸秆类（或棉籽壳类、荚壳类、稻草类，草类等）90%左右，再加入麦麸米糠等10%左右，每400公斤以上配料加入一包粗饲料降解剂，搅拌均匀，加入等量的即400公斤水，冬天可疏松堆积，和简单密封发酵几天，冬天最少发酵5天，料温可达到50度左右，夏天的话，可以适当压实密封发酵，以控制料温不过高，夏天发酵两天就可以；
发酵之后可进行再处理，首先是中和酸度，由于粗饲料降解剂中乳酸菌的发酵作用，料会变酸，而食用菌不适应酸性环境，所以，可加入2-4%左右的碳酸钙（轻质碳酸钙）进行中和，搅拌均匀，然后可直接接入食用菌如平菇，草菇，鸡腿菇等进行食用菌培育；
用碳酸钙中和后，还可以进行简单的蒸料处理，例如用蒸汽蒸料10分钟就可以，以杀灭乳酸菌营养体，（发酵后新鲜的发酵料中乳酸菌的营养体是很好杀菌的），以避免乳酸菌在后面培育食用菌菌丝时，干扰物料的PH值，所以，建议还是简单蒸料为宜，这比传统的蒸料12小时，还是轻松多了。
您说的0.5公分的玉米蕊和长3-4公分长的料，是完全可以发酵，可以正常发酵；
现在气温比较高，仍然可以正常发酵的，可按上述我说的方案进行发酵，除了夏天，均可疏松堆积发酵，外面适当用塑料薄膜简单密封处理。要想不怎么消耗物料中的能量，就得密封压实发酵，特别注意的是，要压实压紧密封好，最好是用容器来装料，造成厌氧发酵的环境，越是厌氧发酵，越不会消耗能量，但发酵的时间要延长几天，如发酵5天以上等；
判断发酵是否好坏，可以闻味，如气味愉快，没有异味，有曲香味，酸香味等，同时，物料变软，颜色更为有光泽，更鲜艳等； 手感更软，略有粘性等。
欢迎您再反馈您的食用菌种植新技术信息。
如果是稻草之类的表面含有大量蜡质层的原料，稻草还含有大量的硅酸盐，所以，建议稻草最好用饱和石灰水浸泡一天后，再捞起来，沥干，再进行发酵处理比较好。
4、我查了资料说秸秆喂猪是不行的，甚至会影响其他饲料的消化，是不是这样，另外，香蕉秸秆如何处理，有没有香蕉茎秆的资料
这需要具体情况具体分析，有些秸秆例如稻草之类的是肯定不适合于养猪的，别说养猪，即使是养牛的话如果不配合其他原料也只会瘦下来，是养不好牛的，而有些秸秆是可以养猪的，例如玉米秸秆就比较不错
，但也尽量使用青玉米秸秆为宜，越是青绿状态的秸秆，越适合于养猪；
以上说的秸秆的品种要选择好，这是一方面，另外一方面要合理用量，那种说秸秆完全不适合养猪的，可能也多指大量使用秸秆的情况，这里要有一个度，例如玉米秸秆经粗饲料降解剂发酵降解后，完全可以在猪饲料中添加5-15%，甚至基本上不影响其生长速度，越青绿的玉米秸秆越好一些。所以说，必须控制用量。
另外，还有一个方面就是预处理，秸秆发酵降解喂猪必须将秸秆粉碎处理后发酵才行，如果是喂牛羊反刍动物的，当然，不必粉碎，只需要切短就可以，但喂猪必须粉碎处理，一来发酵更为充分彻底，增加了发酵接触面，二来也有利于胃肠消化。
另外您常提的香蕉秸秆的事，我专门整理了一文章转载在这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=2059
从文章中可以看出，香蕉秸秆还是可以喂猪的，印象当中香蕉叶还是青绿状态的，富含维生素，更是喂猪的好材料，完全可以通过厌氧发酵处理来喂猪的，我通过知网为您查阅了一些资料，发现香蕉秸秆有人已做过厌氧发酵处理，使用几株乳酸菌和少量酶可以发酵到粗纤维降低6成以上，可见香蕉的粗纤维木质化程度并不高的，可以发酵降解处理，完全可以用粗饲料降解剂降解处理，应该说粗饲料降解剂在秸秆处理方面还极少有其他产品超过它，如果报道属实，粗饲料降解剂发酵则会有更好的效果，感觉 上比玉米秸秆还更好一些。
5、老师，您好，我是放养土鸡的，平时大鸡饲料用全价料25脱脂米糠30直出糠45,不知道这样的配方有什么问题？如果用粗饲料降解剂降解脱脂米糠和直出糠再使用效果会怎样
脱脂米糠比较优良，建议只需要用粗饲料降解剂发酵直出糠就行，注意压实密封发酵，因为直出糠比较疏松，这需要用力压实以保持厌氧发酵；
这样的配方对快大鸡来讲肯定是有问题的，但对于放养土鸡是可以的，因为鸡可以在野外采食补充营养，但有一个问题就是米糠和直出糠用量过多，而米糠中的钙磷比例是不平衡的，钙少磷多，而且存在大量的植酸磷，所以，利用率极低，建议加入碳酸钙以平衡钙磷比例，形成钙多磷少的好局面；不然会造成缺钙的。
例如发酵直出糠时，每300公斤直出糠+6公斤碳酸钙+1包粗饲料降解剂+300公斤清水压实密封好进行发酵，实践中注意观察含水量，如果还觉得比较干，可以再补充水份，这里水份还是靠您自己掌握的，因为直出糠如果比较细一些，则吸水率比较高，如果粗一些则吸水率比较低，所以，最终是以手捏一把料，有水从手指间印出来为准。
6、老师您好，我们这脱脂米糠，碎米（有少量米糠），直出糠比较丰富，能否用这些原料来养散养的土杂鸡（青年鸡和成年鸡），应该怎样搭配才最合理，谢谢
您好，有关米糠的资料都在这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1336&cateid=14;里面介绍了大量米糠的知识，米糠中含有的抗营养因子以及其对动物的影响，我认为米糠要想在动物饲养中大量使用，一是要考虑米糠中补钙的问题，因为米糠钙少磷多，钙磷比例不平衡；二是要考虑米糠的抗营养因子的影响，如粗纤维，胰蛋白酶抑制素，植酸磷（菲丁），以及比重太轻等；补钙好办，其他则可能要通过发酵降解处理，至于植酸磷，则建议添加点植酸酶一起发酵为宜；所有的可能都在这篇文章中考虑到了；仔细阅读会有好处。
1、我之前发酵统康100斤、玉米粉20斤、豆粕20斤、活力99生酵剂65克、粗饲料降解剂65克，发酵出来的产品一直酒香味很浓，猪很爱吃，进入冬季以后我每次发酵都不是很理想，现在气温高了，我还是按这个配方发酵，发酵出来的产品。表面容易变质，里面是好的，还有上午打开的，下午就变黑了。你们问题出在，质量没有之前的好，发酵后的产品保存时间不长，酒香味您一直说存在争议，但我家猪就喜欢那个酒香味，但您现在的产品没有那股酒香味了，相信70%的用户喜欢酒香味，您还是征求大多数用户的反应。这样下去，你们的用户群体会下降的。我对你们产品已经开始动摇了。
您好，不过，现在我们也确实有点屈服于养殖户的压力，已经适当调整了，应该说酒香味会比较深厚的，可能是您的发酵出了点问题，初步看了您的发酵情况，两个问题可能比较明显：
1、密封不好，如果里面的料好，外面不好，显然是密封的原因，长时间接触空气的部分会变得更酸，颜色更深一些，这是任何发酵都会出现的现象，所以，保证厌氧发酵是关键。
2、另外，您是否是露天发酵，如果是，则一定要避免太阳直晒，因为太阳光紫外线是杀菌的，会破坏发酵的进行。所以， 如果是露天的，一定要用秸秆类或遮阳网类遮阳处理。
3、统糠是疏松性的物料，吸水性又不好，所以，一定要注意压实实紧，最后才是密封好，冬天可以适当疏松一些，因为冬天气温低，所以，为了更好地启动发酵，冬天允许适当疏松一些，冬天的加水量也可以适当少一些；
4、具体加水量的多少，不可能确切的数据，标准只能是实践中自己掌握，标准就是用手捏一把，不水印子从手指间印出来，但不流出来，最多是一滴一滴地滴出来。
至于上午开封，下午表面变颜色变深，这是迈拉德和氧化反应，是不可避免的，不是发酵剂的原因，减少这处现象的方法，只能是取用后，马上再次压实密封好保存，并注意遮阳。
进行冬天要进行理想的发酵，必须保温，或采取适当的措施，例如：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1541&cateid=34
发酵统糠如果以上关键没有注意好，用任何发酵剂都是不管用的，用户可以自由选择各家公司的产品，对比后，您一定会发现，发酵管理也是关键因素之一，发酵剂的品质只占到发酵成功的一半因素，这与养猪也是一样的，饲料和管理都很关键。
2、老师你好 我现在用以下的配方和方法喂大猪 现在猪大约有１５０斤 发现猪的粪便比较干燥 不知道是上面原因
玉米47 麦麸20 糠13 酒糟6 浓缩料13 粗饲料降解剂17G 活力重菌泰20G 金赛维１３G 磷酸氢钙1.2 赖氨酸0.3 喂前几小时用等量的水密闭降解
现在正准备转料 配方是：玉米50０斤 豆粕120斤麦麸17０斤米糠200斤磷酸氢钙1０斤 钙粉5斤 食盐3.5斤 植酸酶5０G 百日出栏预混料2斤 降解剂170G 金赛维130G 生物催肥精１５０G 活力重菌泰２００G 以上是１０００斤料的配方. 饲喂方法是 提前几小时用等量的水密闭降解
显然便秘的原因非常简单，就是一是麦麸米糠用得太多，这两种原料少量用可以促进肠道蠕动，但用量多了却会造成便秘，麦麸和米糠都是吸水性强的原料，如果加上您供应的饮水不是很充足，则会造成肠道中的食糜含水量少，加上麦麸米糠的强烈吸水性反应，最终造成肠梗塞和便秘。
当然，不知道您用的米糠是哪种米糠，相对来讲，粗糠（砻糠、大糠、粗糠、统糠）易造成便秘，而油糠（油糠、精糠、皮糠、全脂米糠、青糠）则易造成拉稀。
同时，您还使用了6%的酒糟，酒糟是火性饲料原料，也是便秘的原因之一，通过发酵可以降火，这一点在实践中也得到了大量的证实。
发酵粗糠和酒糟可以降火，通便，使物料变得柔和，但肯定不是您所说的只发酵几小时，这一点您有很大的误区，我们所说的只发酵几小时就喂的，往往是指发酵全价饲料，发酵全价饲料的全部资料在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=22
您的配方虽然是按全价饲料的理念来设计的，但却用了大量的麦麸米糠和酒糟，所以，也只能说是准全价饲料，由于含有大量这些非常规饲料原料，所以，不能只用发酵几小时的方法来解决便秘问题，要解决便秘问题，只能是将其中的米糠和酒糟单独拿出来发酵。
第二个配方减少了火性大的酒糟，相对来说更好一些，但仍然保留了大量的麦麸米糠，且米糠的用量增加了7%，所以，不知道您的米糠是哪种米糠，如果是粗糠，则仍然有便秘的可能。当然，便秘也与管理有一定关系，例如所养的猪运动量太少；
第二个配方只能说更好一些，但具体情况还得实践证明，建议米糠麦麸可单独发酵，做到大量使用的米糠麦麸建议看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1336&cateid=14
同时，强烈建议您充分供应饮水。
3、你好，我用降解剂降解玉米杆，牧草酒糟（酒糟就是大麦）现在处理完后由于塑料布有坏的地方密封不严，有的秸秆地方就有发黑的现象，发酵料中间地方温度有70多度，颜色有暗红色，味道有酱香味，以往的发酵颜色都是金黄色，味道也特好，请问这次发酵的料是成功的吗？？？这个发酵料还能用吗 谢谢 降解秸秆喂牛，
您好，您的问题主要是发酵管理的问题，可能这次发酵没有压实，因为您说中间温度达到了70度，说明其中有大量的空气在里面，这么高的温度往往是好氧发酵的结果，类似于堆肥发酵，消耗了能量，所以，最好是能尽量压实密封好，因为这毕竟是用来喂动物用的，是用来作为饲料日粮用的，所以，必须是厌氧发酵，部分好氧发酵的结果产酱香味更多一些，颜色更黑类似酱油色，这主要是芽孢杆菌起的作用的特征；如果是厌氧发酵，则以酸香味为主，颜色也会更为金黄一些。
不论哪种发酵为主，至少这些料不会变坏，更不是变质，是可以用来喂牛羊的，只是芽孢杆菌好氧发酵或这种酱香型发酵的结果损失的净能更多一些，或者说发酵中消耗的能量更多，对于喂牛羊反刍动物来说，影响比较小一些。
您现在的这种发酵料也算是成功的，只是为了保留更多的能量，建议下次发酵时尽量压实密封好，尽量厌氧发酵。
4、发酵玉米秸秆喂牛，降解剂降解24小时后有酸味。取80斤发酵秸秆加15斤玉米加5斤豆粕喂牛。这样发酵后的秸秆比较酸，要喂多少苏打粉？喂发酵酸的秸秆比较多会不会造成酸中毒啊
即使是直接喂牛发酵秸秆也不会酸中毒，但显然要控制点用量，青贮饲料是喂牛的常用饲料，酸度更大，所以，必须要控制用量，其实同时从日粮搭配上来看，也必须是一是精粗搭配，各种原料搭配，营养平衡的道理，所以，最好用量控制在6成以内，这已是比较高的用量了。
同时，要有一个驯食过程，让牛有一个适应过程，先少量试喂，慢慢增加的原则，发酵秸秆有酸，但只发酵一天的酸并不多，所以，建议成年牛（400公斤以上）一天可喂小苏打粉100克左右，犊牛用量为50克/天左右，自己可以根据实际情况进行计算和添加，同时，建议您如果是发酵玉米秸秆的话，可以每吨黄玉米秸秆添加5-6公斤尿素一起发酵，效果会更好，但添加了尿素的必须发酵五天以上，如果是降解秸秆，只发酵一两天的，则不要加尿素了；
青贮饲料的喂牛注意事项看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=2199
5、老师你好 活力99做的营养液是否可以拌在用粗饲料降解剂发酵过的秸秆内喂羊 70只小尾寒羊每天大约需要多少营养液 我每天喂一次粉碎的秸秆
发酵秸秆说到底还是粗饲料，喂羊要精粗搭配，秸秆料占日粮的20-50%都是可以的，喂量则还要看羊的体重大小等，一般来说，日粮喂量为体重的3%左右，幼小的占比重更多一些，比例若您的羊体重都在80斤左右（4月龄左右），则一天要喂量为2.5斤/头左右，80只就是200斤饲料量，秸秆占40%，则需要80斤发酵秸秆。
保健液可以少量掺喂，但是您毕竟已将秸秆用粗饲料降解剂发酵了，发酵料中也含有保健液中相似的成分，所以，保健液要适当少一些，例如保健液占饲料量的5%以内即可，如一天200斤总饲粮的话，保健液就只需要10斤/天。
注意建议您在日粮中添加0.5%的小苏打粉，因为喂发酵饲料可能会酸化肠道，影响羊的胃液酸碱平衡，所以，小苏打有缓和肠胃酸碱平衡的作用。
即如果您是采用发酵饲料来喂牛的，由于发酵饲料大多产酸，所以，建议您家里常常备用一些碱性缓冲剂。或用其他碱性缓冲剂，如下面介绍的。
如：（1） 小苏打粉NaHCO3 0.75%—1.0%(占日粮DM%) 或按精料饲喂量的1.5%—2%添加（2） MgO 0.2%—0.4%(占日粮DM%)或用2NaHCO3:1MgO混合，其用量为0.6%—0.8%(占日粮DM%) （3）膨润土： 0.6%—0.8% (占日粮DM%) 或1.2%—1.5%(占精料%) （4）草木灰 2%—3%(占日粮DM%) 或3.%—4%(占精料%)
秸秆不要粉碎得太细，要粗粉碎或叫破碎。
6、钟老师你好，我现在刚开始养殖绵羊，想了解你们产品对秸秆，豆腐渣怎样处理，才能对绵羊生长有帮助，现在我的羊购一个多月了，现在有出现羊经神不振，有不采食症状态，请钟老师帮助提供解决方案，安徽宿州那里有买你们的产品（急）
秸秆发酵操作技术：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=952&cateid=13
秸秆发酵喂羊的技术：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=935&cateid=13
豆渣的发酵和保存技术：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=970&cateid=11
喂羊时要搭配喂羊，同时必须提供一部分的精饲料，精料可以由玉米45%、小麦麸20%、菜籽粕17%、豆饼5%、骨粉2%、食盐1%、鱼粉5%、白糖3%和添加剂预混料2%所组成，其中的菜籽粕和豆粕等，可以用发酵豆渣来代替，因为发酵豆渣也是蛋白饲料原料。占30-50%左右，其他用发酵秸秆，青干草，牧草等粗饲料。
您的绵羊采食量下降，希望您先检查一下您所用的饲料里面，是否有品质不好，有霉变，或异味变质的饲料成分，这是首先要考虑的问题，必须挑出品质差的饲料来，主要是要求新鲜无霉变。您也可以考虑用活力99生酵剂发酵制作点保健液来添加于饲料中试试，可以改变 这种状态。保健液的添加量为一头羊一天300毫升以内，100斤以上的羊可以一天400毫升以内。
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