标题：木薯渣晒干的疑问？？？

蒋老师。
烘干的豆腐渣比晒干的豆腐渣好，因为晒干的豆腐渣会流失营养。
那木薯渣晒干的话，是不是也会流失很多有用的东西？

没有听说晒干比烘干的好，这不是绝对的，大多数情况下，反而是晒干的好，烘干方式则温度可能过高，造成维生素等营养损失，晒干的损失反而应该更少，两种方式都是水分蒸发，又不是水份挤干压榨过滤等，如果是挤干则由于挤出的水份中含有营养，所以才会有损失，而晒干和烘干等水份蒸发方式不存在营养随水份流失的说法。

支持
支持支持支持支持支持支持支持
支持
支持支持支持支持
支持
持 支持
支持 支持
支持
支持支持
支持 支持
支持 支持
支持 支 持
支 持 支持支持

支持 支持
支持 支持
支持支持支持 支持支持支持
支持 支持
支持支 持支持支持支持
支持 支 持
持支持 支持支持支持支持
支持支持 支持
支持 支持 支持
支持 支持 支持
支持 支持 支持
支持 支持
支持支持 支持支持
支持 支持