亳州市谯城区张店乡养牛大户李炳文立足本地酒厂多，酒糟资源丰富、价格低廉的优势，利用酒糟含丰富蛋白、适口性好，易消化等特点，从酒厂购进大量酒糟作为育肥牛饲料，即节省了玉米、豆粕等粮食精料，又提高了育肥牛肉的质量。据悉，李炳文家年出栏育肥牛50余头，年纯收入7.5万元左右。
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