食用菌糠粉在降解处理前后营养成分的变化表，处理时间为五天，处理方法为上述方法，加了棉粕70公斤进行发酵的。以棉籽壳菌糠为准。
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项目 |
降解前后食用菌糠粉中的营养成分（%） | |||||||||||
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水分 |
粗蛋白 |
粗脂肪 |
粗纤维 |
无氮浸出物 |
粗灰分 |
钙 |
磷 |
总能量Mcal/kg |
消化能Mcal/kg |
代谢能Mcal/kg |
可消化蛋白% | |
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降解处理前 |
12.01 |
13.06 |
4.20 |
31.43 |
33.53 |
10.02 |
2.21 |
1.07 |
3.08 |
0.71 |
0.62 |
5.01 |
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降解处理后 |
11.02 |
15.23 |
3.85 |
18.89 |
36.23 |
10.05 |
3.02 |
1.53 |
3.27 |
2.08 |
1.97 |
10.32 |
从上表可知，用降解剂处理前后变化是非常大的，前后相极为显著
其中最明显的变化是粗纤维降低了五分之二，同时可利用能量大大增加，增加了三倍之多。可消化蛋白提高副度也是非常大的，未经处理的菌糠蛋白，对单胃动物来说，消化率仅为35%左右，可消化蛋白极低，降解后对蛋白的消化吸收显著提高，蛋白消化率达到了66%左右，体外处理的情况非常理想，动物摄入体内后，在内源酶和外源酶的作用下，在小肠消化吸收机制作用原理下，相信对其的消化吸收会比体外的降解的条件更为有利。