一、鳅苗下塘前，利用1%～3%的食盐溶液浸泡消毒，时间为5～10分钟，可杀灭泥鳅体表的细菌、车轮虫、斜管虫等，对水霉病也有一定的效果，用此种方法消毒既安全又便宜。
二、防治气泡病
泥鳅养殖过程中，苗种投放阶段水体清瘦、早春时节温度升高、高温季节太阳辐射水体有机质含量过高，都会引起泥鳅气泡病的发生。这时的防治措施是对水体清瘦的塘口进行肥水，将池水换掉1/3，再注入新鲜清水，然后用4～5公斤食盐/亩·0.5米溶解后全池泼洒，连用2～3天即可治愈。
三、维持渗透压，调节代谢
泥鳅养殖过程中，饲料中添加适量的食盐，可以治疗肠道胀气，因食盐里含有Na+和Cl-都是维持细胞正常生理功能不可缺少的离子，适量摄入食盐对维持机体渗透压、酸碱平衡至关重要，对消化道黏膜产生一定的刺激作用，可增加消化液分泌，加强胃肠蠕动，促进胃肠道的消化功能。
四、水体消毒，调节水质
夏季高温，水体有机质含量较高，各种致病菌繁殖较快、较多，水质的变化导致泥鳅烂鳃、赤皮、烂身、腐皮等症状，比较严重。此时，用食盐+硫醚沙星治疗上述病害效果较好。
五、降低氨氮
夏季高温，水质恶化，氨氮、亚硝酸盐含量不断升高，不但对泥鳅直接产生危害，还会诱发其他疾病的发生，若亚硝酸盐超标，可将食盐溶解，按 5～7公斤/亩·0.5米化水全池泼洒，可缓解泥鳅亚硝酸盐中毒。
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