受精卵的孵化在室内或室外都可进行，有静水孵化和流水孵化。设备有孵化池、孵化网箱（可用集卵网箱）、孵化缸、孵化桶、孵化环道等，或就在产卵池内孵化。
( 1 ）静水孵化 把粘有受精卵的鱼巢放入孵化池、孵化网箱或产卵池内孵化，水质要清新。每升水可放 400 一 600 个受精卵，要注意防止受精卵挤压在一块，若发现受精卵相互挤压，要用搅水的方法或用吸管使之分离开来，以避免因缺氧而影响孵化率。
( 2 ）流水孵化 用流水或微流水孵化，是把受精卵放在孵化缸、孵化箱或孵化环道中进行孵化。有以下两种方法： ① 附巢流水孵化：受精卵附在鱼巢上，放入孵化设施中进行微流水孵化，其水流速度以不冲落附在巢上的卵为宜，每升水可放 800一 1 200 粒卵。 ② 去巢流水孵化：受精卵脱黏或不脱黏，掌握好流速放入孵化设施中孵化，其放卵密度一般孵化环道、孵化缸等流水孵化为每升水放 800一 1 200 粒卵。
( 3 ）孵化中注意事项 泥鳅卵无论采用哪种孵化方法，都要注意以下事项： ① 防止受精卵发生水霉病：预防方法是将黏附有卵粒的鱼巢放入漂白粉溶液（每立方米水体用药 1 一 2 克）中浸泡 20 一 30 分钟再去孵化。 ② 捡出未受精卵：未受精卵会腐败，容易使水质恶化，可以用吸管将之吸除掉。一般来说，未受精卵约经 12 小时后就变成白色，很易识别。 ③ 孵化期间要防止缺氧和敌害生物：可以在孵化设施上覆盖尼龙网片，以防止敌害生物的侵入。若静水孵化则要注意充氧。 ④ 孵化期间水温不能发生较大的升降：防止寒潮与暴风雨的侵袭，可以在寒潮来临之前用塑料薄膜将孵化设施盖上，但要留下气孔，也可以采用其他保暖的方法进行处理。孵化用水的水温变化要控制在士 3 ℃ 以内。 ⑤ 受精卵对食盐溶液较敏感：仅用 3 ％一 4 ％食盐溶液处理，受精卵即迅速萎缩死亡，因此，最好不用食盐溶液处理。