除用施肥的方法增加天然饵料外，还应投喂如鱼粉、鱼浆、动物内脏、蚕蛹、猪血（粉）等动物性饲料及谷物、米糠、大豆粉、麸皮、蔬菜、豆腐渣、酱油粕等植物性饲料，以促进泥鳅生长。在饲料中逐步增加配合饲料的比重，使之完全过度到适应人工配合饲料，配合饲料蛋白含量为30%，配合饲料安全限量应符合NY 5072的规定。人工配合饲料中动物性和植物性原料的比例为3：2，用豆饼、菜饼、鱼粉（或蚕蛹粉）和血粉配成。水温升高到25℃以上，饲料中动物性原料可提高到80%。
投饲量
水温25℃以下时，饲料的日投量为鱼体重的2%～5%；25℃～30℃为5%～10%；30℃以上，则不喂或少喂，每天上、下午各一次，上午喂30%、下午喂70%。经常观察泥鳅吃食情况，以1h～2h内吃完为好。另外，还要根据天气变化情况及水质条件酌情投喂。
投饲方法
将饵料搅拌成软块状，投放到离池底3cm～5cm处的食台上。切忌散投。
日常管理
经常清除池边杂草，检查防逃设施有无损坏，发现漏洞及时抢修。每日观察泥鳅吃食情况及活动情况，发现鱼病及时治疗。定期测量池水透明度，通过加注新水或施追肥调节，保持透明度15cm～25cm。定期泼洒生石灰，使池水成5mg/L～lOmg/L的浓度。