（最佳处理产品：“活力99生酵剂”）
配料：下面以菜粕脱毒发酵为例来说明，配方和操作方法是：菜粕500公斤，玉米面20公斤，清水500--600公斤，“活力99生酵剂”一包，食盐1.5公斤，另外添加5～7.5公斤磷酸二氢钙或过磷酸钙（有饲料专用的，也可以用较好点作化肥用的，就是用作磷肥的那种，十分便宜，用量一般为1%～1.5%，主要是用作补充钙，添加后，可以不用在饲料中添加骨粉）搅拌均匀，用简单的方法检查水分是否充足，用手抓一把料，用力捏紧，手指缝隙中用少量的水滴出即可。
如果用菜枯饼或棉籽饼，则需要先破碎处理，打成5公分左右大小即可，再按上面配方技术配料，清水适当增加几十公斤。
发酵容器：可用半地下式的水泥池，也可用陶瓷容器，也可用半地下式的土坑（但先要用塑料布垫底），发酵容器可大可小，但一定要密封好，不漏气，不进水，顶上的料要高出容器三十公分，以防进水，同时再用脚踩紧，不够三十公分再加料，再踩紧，然后用塑料布严格盖上密封好，边上再用泥土砖块等压好，进行严格的厌氧发酵。
发酵：15～25天后即可产生曲香味（视天气温度不同而时间不同）可用，使用时，要结合精料一起用。发酵过程中，如果塑料膜有鼓起来的现象，可以每天掀开几分钟跑气，主要是发酵产生的毒气，然后再密封好，继续发酵。由于是全部专门脱毒发酵，为了安全起见，无论天气气温如何，最少应发酵15天以上为好。时间越长，脱毒越彻底。
脱毒率：正常发酵情况下，如产生比较愉快的香气（类似甜酒香味），脱毒率一般都在85%以上。在饲料中的使用量一般可以达到30%左右。而不脱毒的菜粕最高使用量只能在8%以内（以上指的是大猪饲料）。
棉粕的发酵脱毒技术与此相类似，可以参照上述方法进行，只是在发酵配料中另外再加入硫酸亚铁进行结合脱毒：硫酸亚铁加入量可按棉籽饼中游离棉酚含量的5倍计算，一般为机榨饼重的0.2%--0.4%,浸出粕的0.15%--0.35%,土榨饼的1%--2%。
喂养畜禽方法：菜粕发酵好后，可以与自有的农副粮食配合达到全价饲料水平，配方：发酵后的菜粕30%，豆粕10%，玉米面34%，米糠15%，麦麸8%，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”适量。最后，在喂猪时，加入用“活力99生酵剂”发酵好的“高效保健促长液”10%。不仅可达到全价饲料的饲喂效果，而且能改善猪的肠胃功能、发病率降低、臭味下降、肉质提高、养殖成本显著降低等优点。按照我们推广的模式同时注射“一针肥”，猪达到百日出栏非常轻松。
脱毒后一般可以用来代替饲料配方中的一部分豆粕来使用，便由于棉菜粕的蛋白质含量比豆粕要低一些，而且其中的赖氨酸要比豆粕低得多，蛋氨酸则相差无几。所以在使用时，需要进行补充。代替方法是：如原配方中有豆粕20%，则可以用13%的发酵脱毒棉菜粕、加上10%的豆粕、加上0.1%的赖氨酸，来代替原配方中的20%的豆粕和3%玉米粉。式子如下：
20%的豆粕＋3%玉米粉＝13%的发酵脱毒棉菜粕＋10%的豆粕＋0.1%的赖氨酸
棉菜粕用“活力99生酵剂”发酵后的营养物质变化
棉菜粕经“活力99生酵剂”发酵前后营养成份变化见下表：
|
原料 |
粗蛋白% |
赖氨酸% |
蛋氨酸% |
粗纤维% |
无氮浸出物% |
硫胺素 |
核黄素 |
烟酸 |
泛酸 |
胆碱 |
|
豆粕原料作为对比 |
43.00 |
2.45 |
0.64 |
4.5% |
29 |
2.0 |
3.2 |
32 |
15 |
2796 |
|
菜粕原料 |
38.6 |
1.30 |
0.63 |
11.51 |
29.3 |
1.8 |
3.6 |
152 |
8.2 |
6452 |
|
发酵后的菜粕 |
41.54 |
1.58 |
0.66 |
9.89 |
22.1 |
2.89 |
12.01 |
320 |
21.74 |
6950 |
|
棉粕原料 |
36 |
1.54 |
0.52 |
17.7 |
31.9 |
7.78 |
4.2 |
38 |
7.8 |
2754 |
|
发酵后的棉粕 |
39.85 |
1.65 |
0.63 |
15.02 |
25.41 |
12.45 |
14.5 |
121.2 |
22.4 |
2854 |
发酵后，无氮浸出物有减少是因为发酵时，微生物菌种需要利用它们来作为发酵用能源，分解利用了一部分。
发酵后菜粕的有毒物质变化情况：
|
项目 |
硫葡萄糖甙 |
异硫氰酸酯 |
噁唑烷硫酮 |
植酸态磷 |
芥子碱 |
|
菜粕原料 |
2.10% |
0.36% |
0.24% |
4.98% |
1.20% |
|
发酵后菜粕 |
0.51% |
0.03% |
0.05% |
0.97% |
0.54% |
发酵前后棉粕中的有毒物质变化情况：
发酵前棉粕中的游离棉酚含量为852mg/kg，发酵后为135mg/kg。用其饲喂肉仔鸡可添加棉粕达46％，蛋鸡可添加棉粕15％，育肥猪可添加棉粕36％。
管理您好！
如果在发酵中加入红糖水是否会更好还是会障碍它发酵？？
棉菜粕脱毒发酵不需要加粗饲料降解剂，有活力99生酵剂也是足够了。主要是以微生物为主的发酵工作。