羊城晚报3月4日报道，3日，全国人大代表、华南农业大学副校长吴鸿接受记者专访表示，食品安全问题，有一个源头不能被忽视，那就是伴随着农药、兽药(化药)的滥用，抗生素等药物残留由动植物源性食品进入食物链。吴鸿说，现代奶牛经过多年人工选育，反复和大量的挤奶造成它们奶头和肌肉受损，奶管堵塞，特别是挤奶机的使用，很容易使奶牛乳头感染而发炎。很多牧场主便给奶牛注射或服用抗生素。“奶牛身上的炎症消退了，但抗生素却在挤奶的过程中进入了奶源中，如果加工成奶粉直接被婴儿服用了，对身体伤害极大。” 吴鸿指出，其实不只是在奶牛身上使用抗生素，很多被人类食用的家禽鸟兽其实都有被使用，甚至给植物的农药中也可能含抗生素。“其实很多奶粉企业并非没有良心的，只是他们不知道原来奶牛食用的饲料是有问题的。这应该引起关注。”他建议，如果奶牛等动物感染或发炎了，应该改用中兽医治疗，注射或服用中药。