标题：【供应】大量供应饲料原料——麦麸

饲料用麦麸产品说明书

【产品来源】 本产品来源为小麦磨取面粉后副产品，主要是小麦种皮，一级品。

【感官性状】 本产品呈现细碎屑状、褐色或黄褐色，无发酵、霉变、结块及异味。

【夹杂物】 本产品无掺入饲料用麦麸以外的物质，没有加入抗氧化剂、防霉剂。

【养分保证值】 本产品粗蛋白14%以上，水分13%以下。

【每100克产品的营养成分】 能量220千卡，蛋白质15.8克，脂肪4克碳水化合物61.4克，纤维31.3克，维生素A20微克，胡萝卜素120微克，硫胺素0.3毫克，核黄素0.3毫克，烟酸12.5毫克，维生素E4.47毫克，钙206毫克，磷682毫克，钾862毫克，钠12.2毫克，镁382毫克，铁9.9毫克，锌5.98毫克，硒7.12微克，铜2.03毫克，锰10.85毫克。

【主要特点】 质地疏松，容积大，适口性好 。

【包装规格】 40千克/包，塑料袋包装。

【贮存保质期】 10个月 注意干燥密封保存，防止发霉变质。

【配方举例】

在罗非鱼上的配方：

（1） 麦麸30%，豆饼35%，鱼粉15%，玉米5%，槐树叶5%，大麦8．5%，生长素1%，食盐0.5%。

（2） 鱼粉10%，骨粉10%，豆饼35%，麦麸25%，干豆渣20%。

蛋鸡育成鸡配方：

（1） 玉米61.4%，麦麸14%，豆粕21%，磷酸氢钙1.2%，石粉1.1%，食盐0.3%，添加剂1%。

（2） 玉米60.4%，麦麸14%，豆粕17%，鱼粉1%，菜粕4%，磷酸氢钙1.2%，石粉1.1%，食盐0.3%，添加剂1%。

产蛋鸡配方：

（1） 玉米51.4%，麦麸10%，豆粕28%，磷酸氢钙1.3%，石粉8%，食盐0.3%，添加剂1%。

（2） 玉米53.9%，麦麸10%，豆粕20.5%，鱼粉2%，菜粕3%，磷酸氢钙1.3%，石粉8%，食盐0.3%，添加剂1%。

麦麸简介

《本 草纲目》中曰：“麸皮乃麦皮也，与浮（小麦）同性，而止汗之功次于浮麦，盖浮麦有肉也。”《本草拾遗》谓其“和面作饼，止泄痢，调中去热，健人。以醋拌蒸 热，袋盛，烫腰脚伤折处，止痛散血。”牛奶为牛之血液所化，其味甘，其性微寒，无毒，能滋养五脏。《日华子本草》记载：“润皮肤，养心肺，解热毒。”《本 草纲目》记载：“润大便，治气痢，除黄疸，老人煮粥甚益。”牛奶与麦皮合而为粥，既能补虚、止渴，又能止汗、通便。由于此粥滋补甘腻，故脾胃虚寒者易出现 泻泄，有湿痰积饮者慎服。

　麦皮就是小麦籽粒的皮，加工成面粉后的副产品，称为麦麸。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。 麦皮含有大量的维生素B类。

小麦麸俗称鼓皮，是面粉厂用小麦加工面粉时得到的副产品，由种皮、糊粉层和一部分胚及少量的胚乳组成。小麦麸来源广，数量大，是我国北方畜禽常用的饲料原料，全国年产量可达600万~900万t。

对 于所有家畜都是，良好的饲料。对于奶牛和马属动物可以大量饲喂，可有助于胃肠道蠕动，保持消化道的健康。对于繁殖家畜，尤其临产前和泌乳期饲喂，更有保健 作用。小麦麸是种猪的良好饲料。小麦麸也是产蛋鸡的良好饲料，可以调节日粮的过度浓厚，对正常消化有利，尤其对于高密度笼养鸡更为显著。对于限制饲养期的 生长鸡，小麦麸占到日粮的30％，效果也好。小麦麸可称为保健性饲料。 麦麸易腐败、发霉，保存时须注意干燥通风。 小麦麸的用量：喂猪一般配合日粮占12—15％，仔猪用量5％，育成鸡10～15％，产蛋鸡5—10％，产后母畜20～25％，一般马骡精饲料中可占30一40％。另外，夏天可适当多喂些，冬天少喂些。

（一）营养特性

根据小麦加工程度的不同，其主产品面粉可分为精粉(70粉)、特二粉(75粉)和标准粉(85粉)等，因此其副产品小麦麸的成分及营养价值也不同。出粉率越高，麸皮中的胚和胚乳的成分越少，麦麸的营养价值、能值及消化率则越低。一般小麦麸的成分含量如表。

小麦麸的一般成分 可见麸皮成分与脱脂米糠相似，但氨基酸组成较佳，赖氨酸含量可达0.6%左右。粗纤维含量较高，故能值较低，其代谢能水平约为6.53MJ／kg。含脂肪约4%左右，仍以不饱和脂肪酸居多，易变质生虫。维生素B族及E含量高，硫胺素达8.9mg／kg，核黄素达3.5mg／kg，但维生素A、D的含量少。矿物质较丰富，同样钙磷比例不适宜，磷多属植酸磷，约占75%，但含植酸酶，故吸收率优于米糠(猪约为35%)。小麦麸的质地松散，容积大，可调节饲料的养分浓度，改善饲料的物理性状。

（二）饲用价值

1.鸡 小麦麸的代谢能较低，不适于用作肉鸡饲料，但种鸡、蛋鸡在不影响热能的情况下可尽量使用，一般在10%以下。为了控制生长鸡及后备种鸡的体重，在其饲料中可使用15%~25%，这样可降低日粮的能量浓度，防止体内过多沉积脂肪。

2.猪 小麦麸适口性好，含有轻泻性的盐类，有助于胃肠蠕动和通便润肠，所以是妊娠后期和哺乳母猪的良好饲料。用于肉猪肥育效果较差，有机物质消化率只有67%左右。小麦麸用于幼猪不宜过多，以免引起消化不良。

3.反刍家畜 小麦麸容积大，纤维含量高，适口性好，是奶牛、肉牛及羊的优良的饲料原料。奶牛精料中使用25%~30%，可增加泌乳量，但用量太高反而失去效果。肉牛精料中可用到50%。