早在公元1569年，法国国王路易九世为了册封元帅，在宫廷之中大摆筵席，宴请贵族群臣。将餐桌置于大殿之外的院子中，然后令御厨将将牛肉、羊肉、蔬菜等各种鲜美的食料置于餐桌上面，配以独特的调料，让大臣自己挑选，并且在高温的铁板上烤制。因为味道鲜美，这一独特的饮食方式便在法国贵族中推广开来，很多有权优势的人都以能吃到铁板烧而自豪。英尚铁板烧继承了法国宫廷铁板烧的工艺与配方，为追求时尚浪漫的中国人带来了非凡的体验。
时至今日，铁板烧已经在法国传承有400多年的历史，在历史的变迁中经过后代的不断摸索、改善，铁板烧所使用的材料也更加的丰富，其中加入了很多平民可以用得起的普通食料，让铁板烧变成了一种大众化食物。很多追求浪漫与经典的法国人在工作之余总会在一起去品尝铁板烧，在温馨、典雅的就餐环境中与爱人一起共同享受铁板烧独特、鲜美的味道。
英尚铁板烧的主厨作为法国宫廷御厨传人，在为中国广大食客提供口感丰富的美味的同时培训了一大批铁板烧名厨，让更多的人懂得法式铁板烧的烹饪工艺与配方，让每一位追求美食的朋友都能够享受到法国大餐的经典，与此同时还能够在享受美味的同时体验到奢华的就餐环境。
英尚铁板烧精选多种肉质和蔬菜精心烹制，加入秘制配料，烹制过程完全呈现在食客面前，所烹制的食物除了鲜美、独特的味道之外也更加的安全，保证食客的健康。另外为了满足不同人群的需求，英尚铁板烧提供了多种产品供食客选用，不论是男女老幼都可以在英尚铁板烧享受到法式宫廷大餐。